胃肠型感冒食疗药膳——薤白小米肉粥

【主料】

薤白20～50个，小米150克，精瘦肉50克。

【辅料】

姜末10克，细葱白10克，食盐或红糖适量。

【做法和服用】

精瘦肉洗净后切成小丁，与淘洗干净的薤白，小米共入锅内，加水约2000毫升；武火烧沸后，再用文火煮熟成粥，加入辅料后调味，温服。

【功效】

和胃止痛，疏肝理气，解表散寒。

【适用人群】

胃肠型感冒脾胃虚弱、厌食者。

【百变搭配】

独蒜头5～10枚可代替薤白；粳米、嫩玉米可代替小米。若同时服用六合定中丸等前述治疗胃肠型感冒的中成药(方剂)，疗效更佳。

------------------------------------小常识------------------------------------

感冒分普通感冒和流行性感冒(习称流感)。感冒多为呼吸道病毒性传染病，极少数与细菌性感染(或并发)有关。主要通过飞沫传播，传染性强，可有发热、头痛、全身肌肉疼痛、咽喉不适或疼痛、咳嗽、打喷嚏、流涕、鼻塞等症状。临床分普通轻型感冒、支气管肺炎型感冒、中毒型感冒和胃肠型感冒等。在此只叙述胃肠型感冒，除有上述症状外，典型的表现有呕吐、腹泻症状，病毒性感冒多在2～3天可恢复，不需抗生素治疗。婴幼儿及体弱者可引起肺炎等并发症。