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母乳和兽乳相比,有如下优点:
(1)母乳营养丰富,易消化吸收,蛋白质、脂肪、糖的比例适当。
①母乳中蛋白质总量虽较少,但其中自蛋白多而酪蛋白少,胡在胃内形成的凝块小,易被消化吸收。
②母乳中脂肪含不饱和脂肪酸较多,可供给丰富的必需脂肪酸,其脂肪颗粒小,又含有较多的解脂酶,有利于消化吸收。
③母乳中乳糖量多,又以乙型乳糖为主,能促进肠道乳酸杆菌生长。
④母乳中含微量元素如锌、铜、碘较多,尤其在初乳中含量更多。铁含量虽与牛乳相同,但其吸收率却高出牛乳5倍,故母乳喂养者贫血发生率极低。
⑤母乳中钙磷比例适当(2:1),易于吸收,较少发生低钙血症。
⑥母乳中含较多的消化酶,如淀粉酶、乳脂酶等,有助于食物的消化。
(2)母乳缓冲力小,对胃酸中和作用弱,有利于胃酸参与消化,而且母乳在胃内停留时间较牛奶为短。
(3)母乳含优质蛋白质、必需氨基酸及乳糖较多,有利于婴儿的生长发育。
(4)母乳具有增进婴儿免疫力的作用
①母乳中含有SIgA(分泌性免疫球蛋白A),尤以初乳中含量为高,在胃肠道内不受酸碱度影响,不被消化,可结合肠道病原体(细菌、病毒等)和过敏原,阻止其侵入肠黏膜,故有抗过敏和抗感染的作用。此外,母乳中尚有少量IgG和IgM、B淋巴细胞和T淋巴细胞,巨噬细胞和中性粒细胞,也有一定的免疫作用。
②母乳中含有较牛乳多的乳铁蛋白,可抑制大肠杆菌和白色念珠菌的生长,有抗感染作用。
③其他因子如双歧因子,可促进乳酸杆菌生长,抑制大肠杆菌,减少肠道感染。此外,尚有溶菌酶、过氧化氢酶、抗葡萄球菌因子及补体等。这些因子在预防小儿肠道感染中起一定作用。
(5)母乳分泌量随小儿生长而增加,温度及吸乳速度也较适宜,几乎为无菌食品。
另外,母乳喂养还能增进母子感情,刺激子宫收缩,加快产妇身体恢复,母亲也较少发生乳腺癌。
与母乳相比,兽乳中虽含有母乳中的某些成分,但在加热过程中则被破坏,而且人工喂养的食物和食具易被污染,故人工喂养儿肠道感染发生率明显高于母乳喂养儿。所以母乳是婴儿(尤其是6个月以下婴儿)最适宜的食物,应大力提倡母乳喂养,广泛宣传母乳喂养的优点。
2019/1/28
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2019/1/23
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