山楂食疗降压

山楂，又名红果、山里红、胭脂果等，为蔷薇科落叶乔木山楂的果实。山楂色泽艳丽，酸甜适口，风味独特，是人们喜食的佳果之一。

【山楂露】

原料：山楂片30克.红糖10克。

做法：山楂洗净，切成片，放入砂锅，加水适量，大火煮沸，改用文火煨煮30分钟，去渣留汁,调入红糖，文火煨化，煮成稀露状即可。

功效：活血通络，散瘀降压.适用于高血压合并冠心病的患者。

【菊楂明茶】

原料：山楂9克，菊花9克，决明子15克。

做法：上三味用流动水冲去浮土，加水稍煎，代茶饮用。每日1剂。

功效：降血压，降血脂，助消化。

【山楂枸杞子煮牛肉】

原料：山楂15克，枸杞子12克，牛肉200克，胡萝卜100克，葱10克，姜5克，植物油50毫升，食盐2克。

做法：山楂洗净，去核切片；枸杞子洗净；牛肉洗净，切成4厘米见方的块；胡萝卜切成3厘米见方的块；姜切片，葱切段。炒锅上火，加植物油烧热，入姜、葱爆香，下入牛肉、胡萝卜、山楂、枸杞子、食盐，加水适量，文火煮1小时即成。

功效：散瘀血，降血压，益气力。

★精挑细选★

选购山楂时，以果形整齐端正，无畸形，果实个大且均匀，果皮新鲜红艳、有光泽、无皱缩，没有干疤、虫眼或外伤，味酸甜清新者为佳。

★贴心提示★

1.山楂虽为佳果良药，但并非多多益善。因为山楂助消化是通过“破气”来消积滞的，如食之过多，就会伤人中气，所以平素脾胃虚弱者不宜食用山楂。

2.食用山楂后要用水漱漱口，最好是刷牙，以免引起牙病。

3.孕妇、消化性溃疡患者不宜食用。