【降脂药膳】玉竹燕麦枸杞粥

玉竹

【功效主治】

玉竹是可比拟人参的补阴圣品，具有养阴润燥、除烦止渴的功效。常用于治疗燥咳、劳嗽、热病阴液耗伤之咽干口渴、内热消渴、阴虚外感、头昏眩晕、筋脉挛痛等病症。现代药理研究表明，玉竹注射液对高甘油三酯血症有一定的治疗作用，对动脉粥样硬化斑块的形成有一定的缓解作用，能防治高血脂。

【降脂作用】

玉竹的煎剂具有良好的降脂作用，其所含的铃兰苦苷与山楂、何首乌等有明显降低血脂的作用。

【选购保存】

玉竹的成品质硬而脆，或柔韧，易折断，断面角质样或显颗粒状，气微，味甘，嚼之发粘以条长、肥状，色黄白者为佳置通风干燥处保存。

玉竹燕麦枸杞粥

原料：玉竹15克，燕麦100克，枸杞、蜂蜜适量

做法：

1.玉竹、枸杞分别用清水冲洗，燕麦淘洗干净。

2.砂锅内注入适量清水煮沸，放入玉竹、燕麦同煮粥。

3.待燕麦熟软，放枸杞同煮至熟透，盛入碗中，调入少许蜂蜜即可食用。

功效：本品能清热息风，长期服用对高血脂有一定疗效。