消痩型糖尿病患者食谱推荐

糖尿病是终身性疾病，要达到最佳的治疗效果，就要尽可能地减少并发症的发生，绝不是靠吃药打针就能办到的，必须靠综合治疗。很多人都觉得肥胖才易得糖尿病，实际上消瘦也是引起糖尿病的症状。不仅用药上有差别，比如消瘦的糖尿病患者则不宜服用二甲双胍，因为二甲双胍抑制食欲，降低体重，会越吃越瘦，而且日常生活中，也不是所有的糖尿病患者都必须节制饮食，有的瘦的糖尿病患者甚至还要增加饮食的量，瘦引起的营养不良，免疫力低下，有时比肥胖的危害还严重。

枸杞炖兔肉

原料：枸杞子30克，兔肉100克，姜、葱、盐。

做法：加水适量，文火将兔肉和枸杞子炖熟，后加姜、葱、盐等调味，即可食肉喝汤。

功效：这款降糖药膳补气养阴。适合于肝肾阴虚所致的消瘦型糖尿病患者。

玉竹鸽肉汤

原料：乳鸽，山药，玉竹，葱、姜、盐、味精、料酒、胡椒粉各适量。

做法：将鸽子肉洗净切块，入开水中加料酒焯烫片刻后取出；将山药切滚刀块，用开水焯烫；玉竹用开水泡软备用。

砂锅中倒入适量开水，放入山药、鸽肉、玉竹、葱、姜、大火烧开，去掉浮沫，煮4~5分钟后加盖转小火炖10分钟、开盖后加盐、味精、胡椒粉等调味即可。

功效：本品具有滋养五脏、益正气、除消渴的功效，对于身体虚弱伴消瘦型糖尿病有补益和辅助治疗的功效。

红烧鳝鱼

原料：净鳝鱼片500克，大蒜75克，豆瓣40克，精盐2克，酱油15克，葱段10克，姜片10克，味精1克，水豆粉15克，鲜汤400克，熟菜油100克，油30克，盐10克。

做法：鳝鱼洗干净，切成约6厘米长的段；大蒜去外皮，洗净，放入冷水锅内煮熟（或蒸熟）待用；豆瓣剁细。炒锅置旺火上，放油烧至七成热，放入鳝鱼炒至八成熟，加豆瓣、姜片、葱段炒香至油呈红色时，加鲜汤、酱油、盐、大蒜烧沸入味至软熟。放味精、水豆粉待收汁后起锅装盘即成。

功效：本品具有通血脉、益正气、降血糖的功效，对口渴不重的消瘦型患者有一定的作用。

肉丝拌粉皮

原料：猪瘦肉40克，湿粉皮200克，黄瓜150克，麻油、姜丝、酱油各适量。

做法：猪肉煮熟切丝，黄瓜用开水烫一下后切丝，粉皮切丝。将粉皮丝、黄瓜丝放入盘中。加入肉丝、姜丝；淋上麻油、酱油，拌匀即可。

功效：滋阴润燥，补益气血。适用于糖尿病所致的形体消瘦、口渴少饮、少姨干咳、大便秘结及气血不足引起的神疲体倦、气短喘息等症状。