对症面红耳赤的高血压药膳

高血压本来是中老年人的常见病，但现在年轻人工作、生存压力大，长期处于紧张状态下，生活不规律，坐多动少，加班熬夜，抽烟喝酒，饭局多，饮食中过多摄入高脂肪、高胆固醇食物，使高血压正向年轻人蔓延。以下药膳推荐用于针对经常情绪暴躁，容易面红耳赤的。

夏枯草决明子煲瘦肉汤

【对症】

高血压见脸红，感觉热，口臭，大便臭，口咽干燥。

【功效】

平肝清热，散结通便。

【材料】 (2～3人量)

夏枯草30g  炒决明20g  瘦肉250g  蜜枣2枚

【烹调方法】

夏枯草用清水浸泡，去除泥沙等杂质后备用；将炒决明放入布袋内；瘦肉洗净、切大块。然后将瘦肉、药材、蜜枣放入煲内，武火滚沸后，改文火煲1小时，调入适量食盐便可饮用。

【贴士】

决明子根据炮制方法不同，分生决明及炒决明两种，生决明更利于清肝热、润肠；炒决明寒凉之性及润肠功效稍减，且炒后有效成分更容易煎出。炒决明方法：把干净决明子置于预热的锅内，用文火加热炒至有爆裂声，种皮微鼓起，内部黄色并有香气逸出，取出放凉。

【禁忌】

夏枯草、决明子均为苦寒之品，平素脾胃虚寒、大便溏泄者，低血压者慎用。