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柠檬,又称柠果、洋柠檬、益母果等。因其味极酸.肝虚孕妇最喜食,故称益母果或益母子。柠檬中含有丰富的柠檬酸,因此被誉为“柠檬酸仓库”。因为味道特酸,故只能作为上等调味料,用来调制饮料、菜肴、化妆品和药品。柠檬是水果中的美容佳品,富含维生素c、有机酸、矿物质等多种美白肌肤的营养物质,常食可平衡油脂,美白祛痘。
【性味】性平,味甘、酸。
【归经】归肝、胃经。
【储藏】置阴凉通风处或冰箱冷藏。
【选购】以果皮洁净光滑、色泽光亮、饱满、多汁、不苦涩者为佳。
【功效说明】美白祛痘,平衡油脂,化痰止咳,生津健胃。具有很强的抗氧化作用,能促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老、抑制色素沉着。
【适合人群】适合阴虚血亏、面部油腻、暗黄、常生粉刺、青春痘、口干舌燥、上火、消化不良者常食。
【用法用量】可煎汤、榨汁食用,鲜品在15~30克,干品3~5克。
【食用注意】新鲜柠檬果一般不能生吃,通常加工成饮料或者食品。胃溃疡、胃酸分泌过多、龋齿、糖尿病患者慎食。
调养食方
蜂蜜柠檬茶
【功效】美白润肤、控油滋阴
【用法】代茶饮用
【原料】柠檬1/2个,红茶5克,蜂蜜适量。
【做法】柠檬洗净,切薄片;红茶置于茶壶中,以沸水迅速浸泡倒掉,再冲沸水,加盖泡5分钟,加入柠檬片,调入适量蜂蜜,晾温饮用。每日1剂,可反复冲泡至味淡即可。
【功用】适用于阴虚血亏所致的肤质缺水油腻、粉刺多,面色暗黄、口干舌燥、食欲不振等症,常饮能促进新陈代谢,抗氧化,延缓衰老。
柠檬薏仁汤
【功效】美白控油、清热排脓
【用法】隔日1剂
【原料】新鲜柠檬片2~3片,薏苡仁50克,蜂蜜适量。
【做法】薏苡仁预先清水泡3个小时,捞出洗净,放入锅中,加水没过薏苡仁1指深,武火煮沸,转文火熬煮90分钟,至汤色变成淡奶白色并有些黏稠,滤出汤汁,晾温后,放入柠檬片,加入蜂蜜,即可饮用。
【功用】适用于脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等症,常食能保持皮肤光泽细腻,消痘除粉刺。
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