美容药膳：祛痘嫩肤

药膳推荐：

苦瓜薏米排骨汤

【材料】

排骨段200克，苦瓜100克，水发薏米90克，姜片10克

【调料】

盐、鸡粉各少许，料酒8毫升

【做法】

1.将洗净的苦瓜对半切开，去除瓜瓤。

2.再把瓜肉切成条形，改成小段，备用。

3.锅中注水烧开，倒入排骨段，淋料酒搅拌匀。

4.煮约半分钟至沸，掠去浮沫，捞出，沥干待用。

5.砂锅中注水烧开，放入汆过水的排骨段。

6.撒上姜片，倒入薏米，淋上少许料酒提味，略微搅拌，煮沸后转小火煮约30分钟，至排骨七成熟。

7.倒入苦瓜续煮约15分钟，至全部食材熟透。

8.加入少许盐、鸡粉，搅匀调味，略煮片刻至汤汁入味即成。

【营养分析】

苦瓜含丰富的维生素B1、维生素C及矿物质，可清热解毒，长期食用，能保持精力旺盛，对治疗青春痘有很大益处，与薏米同食，还能瘦身减肥。

玫瑰薏米粥

【材料】

水发大米90克，水发薏米、水发小米各80克，红糖50克，玫瑰花6克

【做法】

1.砂锅中注入适量清水烧开。

2.放入洗净的玫瑰花，拌匀。

3.倒入洗好的大米、薏米、小米，搅拌匀。

4.烧开后用小火煮约30分钟，至食材熟透。

5.揭盖，倒入备好的红糖，快速搅拌匀。

6.转中火，再煮一会儿，至糖分完全溶于米粥中。

7.关火后盛出煮好的米粥。

8.装入汤碗中，待稍微冷却后即可食用。

【营养分析】

小米含有较多的蛋白质、纤维素、B族维生素、钙、钾、铁等营养成，有滋阴养血的功效。薏米有清热解毒的作用，对于消炎、美容有很多益处。常食此粥可清毒祛痘，嫩肤美白。