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【用料】
瘦猪肉100克,麦门冬20克,莲子肉20克,茯苓10克,油盐适量。
【制法】
首先将麦门冬和莲子肉、茯苓分别洗净,一起放进砂锅内,加适量的清水用文火煲30分钟,将汤水滤出备用,把剩下的材料再加水煮多一次,将两次汤水合并备用;瘦肉洗净后切成薄片,放进砂锅内,加入汤水,用大火煮沸,改用小火煮至肉熟即可加入调味料饮用。
【功效】
滋阴清热,宁心安神。
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