推荐4款夏季养生食疗方

天人相应，夏季属火，通于心气。夏天养生方面，一定要突出“疗心”这个重点。

食疗方推荐：

◆ 鸭肉粥

材料：大米150克，鸭肉100克，盐4克，姜丝3克，大枣5枚，葱花适量。

做法：

1. 大枣洗净，去核，切成小块；大米淘净，泡好；鸭肉洗净，切块，入锅加盐、姜丝煲好。

2. 大米入锅，加入适量清水以大火煮沸，下入大枣后转中火熬煮至米粒开花。

3. 鸭肉连汁倒入锅中，小火熬煮成粥，撒入葱花即可。

功效：鸭肉粥具有补脑益智、滋阴养胃、利水消肿的作用，能缓解夏季食欲不振、心火烦热等暑热症状。

小知识：鸭肉性味甘寒，有滋阴养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。体内有热的人尤其适宜食鸭肉。

◆ 大蒜洋葱粥

材料：薄荷叶3克，大蒜、洋葱各15克，大米90克，盐2克，葱、生姜各少许。

做法：

1. 大蒜去皮洗净，切块；洋葱、生姜分别洗净，切丝；大米洗净，浸泡；葱洗净，切葱花；薄荷叶洗净。

2. 锅置火上，注水后，放入大米用大火煮至米粒绽开，放入大蒜、洋葱、姜丝、薄荷叶。

3. 用小火煮至粥成，加入盐调味，撒上葱花即可。

功效：本粥具有发汗解表、降压排毒、温暖脾胃的作用。

小知识：大蒜性温，味辛，具有杀虫解毒、消炎、祛寒健胃的作用。

◆ 牛蒡芹菜汁

材料：牛蒡250克，蜂蜜少许，芹菜50克。

做法：

1. 将牛蒡洗净，去皮，切块；将芹菜洗净，去叶，切段。

2. 将牛蒡、芹菜与200毫升冷开水一起放入榨汁机中。

3. 榨汁后，加入蜂蜜，拌匀即可饮用。

功效：本品具有泻火发汗、清热解表、排毒瘦身的功效。

小知识：芹菜具有镇静安神、利尿消肿、平肝降压、养血补虚、清热解毒、防癌抗癌、醒酒保胃、美白护肤的作用。

◆ 洋葱鲜果汁

材料：山楂5颗，洋葱70克，草莓50克，柠檬半个。

做法：

1. 将洋葱洗净，切成细丝；草莓去蒂，洗净。

2. 柠檬洗净，切片；山楂洗净，切开，去核。

3. 将洋葱、山楂、柠檬、草莓倒入搅拌机内搅打成汁即可。

功效：本品具有发汗泻火、健脾消食、美白养颜等功效。

小知识：柠檬富含维生素C，能预防坏血病，还具有生津止渴、开胃解暑、清热化痰、抗菌消炎、美白肌肤等作用。