处暑：防秋燥清肺热、安神

处暑中的“处”包含躲藏、终止之意，“处暑”表示炎热的暑天结束了。

【昼夜气温变化火，空气干燥】

该节气的到来预示着暑气结束了，秋季到来了。在如此夏末秋初的交替之时，变化最明显的归纳起来即下面两个方面。

一是无“秋老虎”，常常会早晚凉，中午热，昼夜的温差较大。下雨前的气温偏热，下雨后气温偏凉，要注意不要过早增加衣服，特别是小孩。此时接受适宜的凉爽刺激，对锻炼耐寒能力很有帮助。

二是空气中的湿度开始有所下降，气候渐渐变得干燥，即我们所说的“秋燥”。而人在秋季感受燥邪进而产生的疾病即秋燥。病邪自口鼻侵入，初起即具有津气干燥的症状，如皮肤干燥、头发干燥易脱发、鼻咽干燥、鼻敏感、干咳少痰、声音沙哑、便秘等。

【养生问答】

那些食物可以防秋燥？

1.梨。梨具有清心降火、润燥、镇咳的作用。可使"秋燥"得到缓解，醒酒解毒。

2.百合。中医讲百合味甘，性微寒，具有良好的润肺、止咳、解渴、安神等作用，极适宜在秋季食用，可煮百合水或百合粥来喝。

3.菊花。菊花可清心平肝，生津明目，祛燥润喉，能够使秋季肝火旺盛引起的上火症状得到缓解。

4.大枣。大枣具有健脑、宁心安神、补血益气等功效，可起到提高免疫力之效。还可对贫血和高血压等症起到防治作用，极适于老年人在秋季食用。5.核桃。核桃为补脑的最佳食品，也是温肺定喘、补肾固精的食疗佳品，对咳嗽、肾虚、尿频等症具有良好疗效。

【饮食八字诀：防秋燥，淸肺热，安神】

处暑节气的饮食适宜增咸减辛，以养脾胃。多食用咸味食物，如沙葛粉葛、荸荠等，少食用辛味食物，如韭菜、茴香、葱、姜、蒜等。

【防秋燥】

润燥清火最关鍵。秋燥时节，白天可饮一些淡盐水，晚上则可饮一些蜂蜜水，还要注意少食或是不食辛辣、烧烤食品，多食用滋阴润燥的食物，以防止燥邪损伤，如银耳、沙参、鸭子、梨、冰糖等养阴生津的食物，以及乌贼、甲鱼、黄芪、党参等能够益气保健的食物。

【清肺热】

依据秋季的特点，处署后可服用滋阴益气、宣肺化痰的中药进行保健，如杏仁、川贝母、胖大海、西洋参、沙参、麦冬、百合等。

【安神】

处暑节气适宜食用清热安神的食物，如黄鱼、干贝母、海带、海蜇、芹菜、菠菜、襦米、芝麻、银耳、莲子、蜂蜜、豆类及乳制品类。

【银耳的养生功效】

功效一：银耳可将肝脏的解毒能力提高，以保护肝脏，进而使得机体抗肿瘤的免疫能力增强。

功效二：银耳含有丰富的天然胶质，具有清热、滋阴、润燥之功效，长期坚持饮用银耳汤可美容养颜、滋润皮肤。

功效三：银耳中的膳食纤维能够有助于胃肠蠕动，以减少脂肪的吸收，进而起到减肥的作用。

功效四：银耳含有丰富的维生素D，能够防止钙的流失，进而有助于生长发育。功效五：银耳内的多糖类物质，能够使人体的免疫力增强，具有补血、补气之功效。