白露养生药膳之芹菜虾仁粥

白露养生药膳之芹菜虾仁粥

【药膳功效】

在白露时节，北风偏多，空气逐渐变凉且干煤，这道药膳具有滋阴润燥、润肺化痰、平肝清热的功效，秋季食用可以去除风燥之邪。芹菜虾仁粥有辅助治疗阳痿、早泄、遗精的功效，特别适合中老年男性食用。

【原料组成】

虾仁40克，新鲜带叶芹菜300克，优质大米200克，姜丝、葱丝、盐、味精各少许。

虾仁：性温，味甘、咸，归肺、脾、心、肝、肾经，能滋阴息风、健胃化痰、通经活络、祛风除湿，秋季食用可以全面提高人体的抵抗力，预防因风燥之邪入体引发的各种疾病。

芹菜：性凉，味辛、甘，归肝、胃、膀胱经，具有祛风除湿的功效，类风湿性关节炎患者在秋季食用可以减缓不适。

【制作方法】

1．将虾仁放入盆中用清水洗净，再用温开水泡软。

2．将虾仁捞出放在案板上，切成小块。

3．芹菜择去叶子、根须，用清水洗净，切成段。

4．大米放入盆中，用清水淘洗干净。

5．将大米和适量清水倒入沙锅中，用武火煮沸。

6．倒入虾仁、芹菜段、姜丝、葱丝，用文火慢煮至粥熟。

7．出锅前用盐、味精调味即可。