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秘制滋补粥(九)

来源:国医小镇发布时间:2014/11/19
导读:薏米粥 【做法】 用薏米30克,白糖适量作原料。将薏苡仁洗净,置于沙锅内,加水适量,再将沙锅置武火上烧沸,后用文火煨熬。待薏苡仁熟烂后加入白糖即成,随意饮食。 【功效】 薏苡:味甘、淡,性微寒。有健脾利湿、清热排脓功能。用于脾虚泄泻、水肿脚气、白带、风湿、关节疼…


·薏米粥·

【做法】

用薏米30克,白糖适量作原料。将薏苡仁洗净,置于沙锅内,加水适量,再将沙锅置武火上烧沸,后用文火煨熬。待薏苡仁熟烂后加入白糖即成,随意饮食。

【功效】

薏苡:味甘、淡,性微寒。有健脾利湿、清热排脓功能。用于脾虚泄泻、水肿脚气、白带、风湿、关节疼痛、肠痈、肺痿等症。尚用于胃癌、子宫颈癌、绒毛膜上皮癌等癌症以及多发性疣。能健脾除湿,减肥消肿。薏苡仁是我国传统的食品资源之一,可做成粥、饭、各种面食供人们食用。尤对老弱病者更为适宜。《本草纲目》中已经列出其药材的功效,是食补的良好谷物。

 

·三宝粥·

【配料】

生山药30克,三七粉6克,鸦胆子50粒(去皮)。

【做法】

先煮山药粥一大碗,候温,将三七末与鸦胆子混合其中即可。

【功效】

山药有很高的医用价值,常作滋补壮阳入药。其性平味甘,具健脾、补肺、固肾、益精等功效。《神农本草经》和《本草纲目》称山药有“补中益气力,长肌肉、止泄痢、化痰涎、润皮毛,益肾气”等功效,“久服能使耳目聪明”。近代医学研究证明,山药不仅含有淀粉、蛋白质、多糖、维生素和矿物质元素,还含有黏液质、皂甙、尿囊素、胆碱、精氨酸、淀粉酶等成分,补肾固精等功效。

适用于气虚衰弱、食欲减退、肢体疲乏、慢性咳嗽多痰、遗精,小便频数、消渴及妇女白带多等症。并可供给人体大量的黏液蛋白,能预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管弹性,防止动脉粥样硬化过早发生;减少皮下脂肪沉积,避免出现肥胖,是人体健美、长寿的优良食品。 

 

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