药膳牛肉柿子汤—女性补血好帮手

牛肉柿子是十分常见的一道家常菜，牛肉和柿子也是很好的一种食材搭配。你可别小看这两样东西，搭配在一起，不但味道酸甜，而且荤素搭配合理，营养互补，有补血抗衰、益气强身之效，是适宜秋冬常食的美味佳肴。下面就为大家介绍一下牛肉柿子的做法！

牛肉柿子的做法：

将牛肉切块，用沸水焯一下，捞出备用。

将西红柿用沸水烫过，待冷却，将皮撕下，切块。

准备好葱、姜、蒜、花椒、大料。

锅内放入底油，油热，放入4中的调料爆锅。

出香味后，放入牛肉翻炒。放入老抽。放入料酒。

放入没过牛肉的水，水沸后放入盐。

煮一会儿后，将锅内食材一同放入高压锅，调好时间。

牛肉通过高压锅煮烂后，放入炒锅，放入西红柿。

在西红柿炖烂后，放入味精即可。

牛肉柿子的功效：

补血抗衰，益气强身。

牛肉柿子十分受欢迎，深受大家的喜爱，这道菜不仅味道好，营养更是十分丰富。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。西红柿牛肉汤制作简便、快捷，很适合孩子们食用。大家不妨在家做一下吧！