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蚌肉朱砂汤
【功效】
蚌肉性微寒味甘成,有清热解毒、滋阴明目、止渴润肤的作用。朱砂性凉味甘,为安神类中药,有安神、定惊明目、解毒的功效。二者合而为汤,可辅助治疗鼻咽癌。
【原料】
蚌肉500克,生姜3片,朱砂1克。
【制法】
蚌肉洗净,与姜片一起放进炖盅内,加入清水1000毫升(约4碗水量),加盖隔水炖2小时,下朱砂和适量盐、麻油即可。分2次趁热食蚌肉喝汤。
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