对症乳腺癌的治疗药膳：蒲公英猪瘦肉汤

蒲公英猪瘦肉汤

【功效】

中药蒲公英性寒味苦，具有清热解毒、消痛散结、利湿退黄、通淋止痛等功效。蒲公英除入药外，还可食用，生吃、炒食、做汤、炝拌均可。尤其是鲜用，风味独特，如以鲜蒲公英拌韭菜，加入盐、醋、姜、辣椒面拌和生食。以蒲公英配红枣和猪瘦肉为汤，是肿瘤患者很好的食疗之品。

【原料】

猪瘦肉150克，生姜3片，蒲公英15克，红枣5个。

【制法】

蒲公英洗净，稍浸泡；红枣洗净，浸泡，去核；猪瘦肉洗净，切块。一起与生姜下瓦煲，加入上汤或清水1000毫升(约4碗水量)和少许绍酒，武火滚沸后，改文火煲约1小时，下适量盐便可。此量可供1～2人用，佐餐或单食均可。