对症麻疹的食疗：鲜蘑菇鲫鱼汤 清热、健脾

鲜蘑菇鲫鱼汤

【功效】

这款食疗里面的中医认为蘑菇性凉味甘，入胃、肠、肺经，能补益胃肠、理气化痰、抗癌防衰、止吐泄，对脾胃虚弱、食欲不振、体倦无力等有调理作用。鲫鱼性平味甘，能益气健脾、利水消肿、清热解毒、退络下乳。二者合而为汤，能健脾、利水、清热，对小儿麻疹透发不快有辅助调理作用。

【原料】

鲫鱼1条，生姜3片，鲜蘑菇20克。

【制法】

蘑菇洗净，置沸水中稍滚片刻，再洗净(即“汆水”)；鲫鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许清水。鲫鱼和生姜下瓦煲，加入清水2000毫升(约8碗水量)，武火滚沸后，改文火煲约1小时，下蘑菇续煲约半小时便可，不下盐。此量可供3～4人用。