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南枣枸杞子鸡蛋汤
【功效】
这款食疗里面的南枣性温味甘微酸,功能补脾、养血、敛肝、生津,是滋养性的食品。枸杞子性平味甘,能养肝滋肾明目。鸡蛋“功同阿胶”,能滋阴润燥、补脾养血。合而为汤,平和清润可口,能补虚劳、益气血、健脾胃、养肝肾,对心悸失眠、肾虚遗尿、夜多小便及一切慢性消耗性疾病,有良好的治疗效果。
【原料】
鸡蛋1~2个,南枣6~8个,枸杞子15~30克。
【制法】
南枣去核,洗净;枸杞子稍浸泡。一起下瓦煲,加入清水500毫升(约2碗水量),武火滚沸后,改文火煲约8分钟,蛋熟捞起去壳,续煮片刻便可。吃蛋饮汤,此量可供1人用,每日或隔日1次。
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