中风病调理药酒（一）

定风酒方

【来源】《随息居饮食谱》

【原料】天冬50克，麦冬25克，生地25克，熟地25克，川穹25克，牛膝25克，秦艽25克，川桂枝25克，白蜂蜜500克，红砂糖500克，陈米醋500毫升，烧酒1000毫升，五加皮250克。

【制作】1、将药物装入纱布袋内，扎紧袋口。

2、将烧酒、蜂蜜、红砂糖、陈米醋装入瓷瓶内，搅匀，然后，将纱布药袋装入盛酒的瓷瓶内，用豆腐皮封口。

3、将盛酒的瓷瓶放入锅内，压上巨砖，隔水蒸3小时（瓷瓶要大一点，否则酒沸溢出）。取出后，埋在土中，7天后即成。

【用法】睡前饮用1酒盅。

【效用】滋养肝肾，补血熄风，强筋壮骨。适用于中老年人肝肾阴虚所出现的肢体麻木、筋骨疼痛、上重下轻、下肢软弱无力等症。

乌  鸡  酒

【来源】《饮膳正要》

【原料】乌骨鸡1只，白酒2500毫升。

【制作】1、乌鸡去毛桩、内脏，洗净。

2、乌鸡放入锅内，将酒（1250毫升）倒入盛鸡的锅内，用武火烧沸后，转用文火熬煮，至鸡肉断血，停火。待鸡冷却后，和剩余的酒一起装入酒坛内。

【用法】每日睡前服饮1小酒盅。