荆芥豉酒

感冒

感冒是最常见的疾病，迄今为止，现代医学尚无防治感冒的特效药物。在民间，人们根据中医学的理论，采用一些药茶、药酒单方验方治疗，在改善症状、缩短病程以及预防时行感冒的发生方面，收到了很好的效果。感冒最常见到三种类型：一是见有怕冷较重，全身痛，口不渴，小便清亮等症状者，中医称为风寒感冒；二是见有发烧明显，口渴，咽痛，小便黄少等者，称为风热感冒；三是暑季发病，怕冷发烧，头身困重，口干不想饮水，呕吐泻下，不思饮食等较明显，称为暑湿感冒。患者可根据具体情况选择下列酒方。

荆芥豉酒

【配方】豆豉250克、荆芥10克

【制用法】用酒1斤半同豆豉、荆芥煎5~7沸，去渣，收贮备用。随量稍热饮之。

【功效】疏风消肿。

【主治】外感风寒，发热无汗。

【来源】《民间验方》。

※小知识※

豆豉

豆豉，是我国传统发酵豆制品。古代称豆豉为“幽菽”，也叫“嗜”。最早的记载见于汉代刘熙《释名〃释饮食》一书中，誉豆豉为“五味调和，需之而成”。公元2至5世纪的《食经》一书中还有“作豉法”的记载。古人不但把豆豉用于调味，而且用于入药，对它极为看重。《汉书》、《史记》、《齐民要术》、《本草纲目》等，都有此记载，其制作历史可以追溯到先秦时期。据记载，豆豉的生产，最早是由江西泰和县流传开来的，后经不断发展和提高，使豆豉成为独具特色，成为人们所喜爱的调味佳品，而且传到海外。我国台湾人称豆豉为“荫豉”，日本人称豆豉为“纳豉”，东南亚各国也普遍食用豆豉。