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藜蒿+大米=养胃解毒

来源:国医小镇发布时间:2015/7/29
导读:【相宜食物】 藜蒿+大米=养胃解毒、补虚止泻 藜蒿具有健体补虚、清心解毒、利胆退黄之功效,大米具有健脾养胃、补中益气、止渴、止泻等功效,将藜蒿与大米一同食用,能够起到很好的养胃解毒、补虚止泻的食疗作用。 食材档案—————————————————————————…


【相宜食物】

藜蒿+大米=养胃解毒、补虚止泻

藜蒿具有健体补虚、清心解毒、利胆退黄之功效,大米具有健脾养胃、补中益气、止渴、止泻等功效,将藜蒿与大米一同食用,能够起到很好的养胃解毒、补虚止泻的食疗作用。

食材档案————————————————————————————————

【别名】水艾、芦蒿、蒌蒿、水蒿。

【解说】藜蒿为菊科植物藜蒿的嫩茎叶、根状茎。

【食疗功效】藜蒿性平,味甘、辛,具有健体补虚、清心解毒、利胆退黄之功效。

【热量】57千卡/100

【食用方式】可凉拌、炒食等。

【储存方式】包上保鲜膜放入冰箱,并尽快食用。

【适宜人群】老少皆宜。

【不宜人群】无。

【田间管理】大田扦插定植后,要经常灌水,保持土壤湿润,促进生根萌芽。插条生根后追肥12次,每亩用尿素15公斤。追肥后随沟灌水润土。野生藜蒿一般无病虫害危害。若在高温雨季通风不良时,侵染白粉病,可喷施50%多菌灵可湿性粉剂500倍液或75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾防治。

【适时定植】6月底7月初是多雨季节,是插扦移栽的好时节。将苗圃中的藜蒿拔起,剪除地下茎,又可作插条用,掐去嫩尖,抹掉叶片,剪成长为1015厘米的插条,开沟扦插定植。定植规格为株距5厘米,行距10厘米,深度以插条入土三分之二为限,插后浇一次透水。

【食疗菜谱】

★麻油拌藜蒿★

原料:藜蒿200克,盐、鸡精、白糖、白芝麻、麻油、生抽各适量。

制法:

1.将藜蒿洗净切段,放入沸水中焯熟,取出沥干水分。

2.将盐、鸡精、白糖、白芝麻、麻油、生抽与芦蒿拌匀即可。

功效:解毒,补肝利胆。

营养素分析(以每100g可食部计)

水分(g

蛋白质(g

脂肪(g

碳水化合物(g

胆固醇(g

维生素Ag

87.4

3.7

0.7

9

--

--

胡萝卜素(μg

维生素B1mg

维生素B2mg

烟酸(mg

维生素Cmg

维生素Eg

--

--

--

--

1

--

钙(mg

磷(mg

钾(mg

钠(mg

镁(mg

铁(mg

锌(mg

硒(mg

铜(mg

锰(mg

17

8

40

1

2

0.5

0.2

--

0.05

0.02 

 

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