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黄瓜+白菜
来源：国医小镇发布时间：2014/2/27
导读：※错误的搭配： 黄瓜+白菜：黄瓜含有维生素C分解酶，与白菜同食，会破坏白菜中的维生素C，致使营养流失。 【小知识】---------------------------------------------------------- 青瓜（Cucumber）也称胡瓜、青瓜，属葫芦科植物。是由西汉时期张骞出使西域带回中原…
※错误的搭配：
黄瓜+白菜：黄瓜含有维生素C分解酶，与白菜同食，会破坏白菜中的维生素C，致使营养流失。
【小知识】----------------------------------------------------------
青瓜（Cucumber）也称胡瓜、青瓜，属葫芦科植物。是由西汉时期张骞出使西域带回中原的，称为胡瓜。五胡十六国时，后赵皇帝石勒忌讳“胡”字，汉臣襄国郡守樊坦将其改为“黄瓜”（一说隋炀帝所改）。黄瓜广泛分布于中国各地，并且为主要的温室产品之一。
营养成分
营养成分：营养元素含量(每100克)
水95.23克、热量15千卡、蛋白质0.65克、脂肪0.11克、碳水化合物3.63克、纤维0.5克、糖1.67克、钙16毫克、铁0.28毫克、镁13毫克、磷24毫克、钾147毫克、钠2毫克、锌0.2毫克、维生素C 2.8毫克、维生素B10.027毫克、核黄素0.033毫克、烟酸0.098毫克、叶酸7微克、维生素A 5微克、维生素E 0.03毫克、维生素D（D2+D3） 0微克、维生素K 16.4微克、饱和脂肪酸 0.037克、单不饱和脂肪酸 0.005克、多不饱和脂肪酸0.032克、胆固醇0毫克、咖啡因0毫克。
黄瓜具有除湿、利尿、降脂、镇痛、促消化的功效。尤其是黄瓜中所含的纤维素能促进肠内腐败食物排泄，而所含的丙醇、乙醇和丙醇二酸还能抑制糖类物质转化为脂肪。
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原标题：黄瓜+白菜 