粳米+猕猴桃

⊙合理搭配：

      粳米+猕猴桃：用猕猴桃与粳米一齐煮粥，可除烦止渴、健脾补肺、滋肾益精。

【小知识】——————————————————————————————————

    猕猴桃：（学名：Actinidia Lindl），猕猴桃科，54种以上，分布于东亚，个别至东南亚，中国是主产区，有52种以上，从东北至海南岛，从西藏至台湾均有分布。果可食，风味独特，维生素C含量甚丰，其中的硬毛中华猕猴桃A. chinensis Planch. var. hispida C. F. Liang已成为世界上的热门新兴水果。

    猕猴桃的药用价值

    猕猴桃味甘酸，性寒，有生津解热、调中下气、止渴利尿、滋补强身之功效。其含有硫醇蛋白酶的水解酶和超氧化物歧化酶，具有养颜、提高免疫力、抗癌、抗衰老、软化血管、抗肿消炎功能。

    猕猴桃含有的血清促进素具有稳定情绪、镇静心情的作用；所含的天然肌醇有助于脑部活动；膳食纤维能降低胆固醇，促进心脏健康；猕猴桃碱和多种蛋白酶，具有开胃健脾、助消化、防止便秘的功能。此外，猕猴桃还有乌发美容、娇嫩皮肤的作用。

    猕猴桃的食用价值

    猕猴桃含多种维生素及脂肪、蛋白质、氨基酸和钙、磷、铁、镁、果胶等，其中维生素C含量很高，每100克猕猴桃含维生素C400～430毫克。

    猕猴桃适宜胃癌、食管癌、肺癌、乳腺癌、高血压病、冠心病、黄疸肝炎、关节炎、尿道结石患者食用；适宜食欲不振、消化不良者食用；适宜航空、航海、高原、矿井等特种工作人员和老弱病人食用。情绪不振、常吃烧烤类食物的人也宜食用猕猴桃。