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核桃+黄酒=养肾活血
来源：国医小镇发布时间：2016/6/13
导读：核桃具有滋补肝肾、强健筋骨、健脑益智、润泽肌肤、延缓衰老之功效，黄酒具有舒筋活血、抗衰老、延年益寿等功效，二者同食，能够养肾活血、延缓衰老。
【相宜食物】
核桃+黄酒=养肾活血、延缓衰老
核桃具有滋补肝肾、强健筋骨、健脑益智、润泽肌肤、延缓衰老之功效，黄酒具有舒筋活血、抗衰老、延年益寿等功效，二者同食，能够养肾活血、延缓衰老。
食材档案————————————————————————————————
【别名】胡桃、羌桃。
【解说】核桃的故乡是亚洲西部的伊朗，汉代张骞出使西域后将其带回中国。核桃的营养价值很高，被称为“长寿果”。
【食疗功效】核桃性温，味甘，具有滋补肝肾、润肺、通便、强健筋骨、健脑益智、润泽肌肤、延缓衰老、缓解疲劳、降低血脂、降低胆固醇、防止动脉硬化、抗癌之功效。
【热量】646千卡／100克
【选购窍门】应选择个大、形状圆整、壳薄而干燥光洁、壳上纹路浅少、出仁率高、桃仁片张大且呈黄白色、含油量高、无异味的核桃。
【食用妙招】给核桃去壳取仁时，可以先将其放入蒸锅内蒸3～5分钟，取出立即放入冷水中浸泡3分钟，捞出用锥子在核桃四周轻轻敲打，壳破裂后即能取出完整的核桃仁。
【食用方式】可生食、炒食、煎汤，还可用于榨油或配制糕点。不宜剥皮食用。
【储存方式】应放置在干燥、低温、通风处储存。
【适宜人群】老少皆宜。
【不宜人群】肺炎、支气管扩张、慢性肠炎、腹泻、上火者应禁食。
【食疗菜谱】
★核祧仁拌芹菜★
原料：芹菜300克，核桃仁50克，盐、味精、香油各适量。
制法：
1．将芹菜切丝用沸水焯熟，捞出沥干水分，与盐、味精、香油拌匀。
2．将核桃仁用热水浸泡去皮，再用开水泡5分钟取出，与芹菜拌匀即可。
功效：润肤美容、延缓衰老。
【治病偏方】
★核桃壳水★
制法：将核桃壳用水煎汁服用。
功效：治疗腹泻。
营养素分析(以每100g可食部计)
|
水分（g） |
蛋白质（g） |
脂肪（g） |
碳水化合物（g） |
胆固醇（g） |
维生素A（μg） |
||||
|
5.2 |
14.9 |
58.8 |
19.1 |
— |
5 |
||||
|
胡萝卜素（μg） |
维生素B1（mg） |
维生素B2（mg） |
烟酸（mg） |
维生素C（mg） |
维生素E（g） |
||||
|
30 |
0.15 |
0.14 |
0.9 |
1 |
43.21 |
||||
|
钙（mg） |
磷（mg） |
钾（mg） |
钠（mg） |
镁（mg） |
铁（mg） |
锌（mg） |
硒（mg） |
铜（mg） |
锰（mg） |
|
56 |
294 |
385 |
6.4 |
131 |
2.7 |
2.17 |
4.62 |
1.17 |
3.44 |
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原标题：核桃+黄酒=养肾活血 
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