芡实（收敛固涩药）

●中药与食物的相宜相克

芡实、陈皮+鸭

三者炖食，能补益脾肾、固涩止带。可用于脾肾两虛引起的体倦乏力、腰膝酸软、带下量多、色淡如丝等症者。

芡实、核桃仁+大枣

三者同炖食，能补肾健脾、固精止遗。可用于脾肾亏虚所致的遗精、遗尿、阳痿和早泄者。

芡实+老鸭

芡实炖老鸭肉食，能健脾益肾、固精缩尿。可用于阴虚火旺所致的遗精者。

中药档案————————————————————————————————

芡实

【別名】北芡实、南芡实、鸡头米。

【来源】睡莲科植物芡的干燥成熟种仁。秋末冬初采收成熟果实，除去果皮，取出种子，洗净，再除去硬壳（外果皮），晒干。

【植物形态】一年生水生大型草本。全株多刺。叶着生于短缩而肥厚的根茎上；叶柄长，密生针刺；初生叶小，沉水；次生叶椭圆状肾形，一侧有缺刻，浮水。再次生出的叶，缺刻渐小或无缺刻，盾形，浮于水面，上面浓绿色，多隆起及皱缩，叶脉分歧处有刺，下面掌状网脉呈板状突起，密布茸毛，脉上有刺。花顶生，半露或伸出水面，花梗多刺；萼片4，肉质，外面有倒向硬刺，里面带紫色；花瓣多数，比萼片短，紫色至淡紫色；雄蕊多数；雌蕊无花柱，柱头贴生于子房顶端，中央凹陷。种子球形，表面有不规则的乳突，顶端四周凹陷，中央为圆形突起的种孔及椭圆形的种脐。花期6~9月，果期8~10月。

【生境分布】生于池沼及湖泊中，急流或水底无淤泥处均不易生长。分布于我国福建、台湾、广东、广西等地。

【药材性状】类球形，多为破粒。表面有棕红色内种皮，一端黄白色，有凹点状种脐痕，除去内种皮显白色。质较硬，断面色，粉性。无臭，味淡。

【性味、功能和主治】甘、涩，平。益肾固精，补脾止泻，祛湿止带。用于梦遗滑精，遗尿尿频，脾虚久泻，白浊，带下。用量9~15克。

【单方、验方】

1.成人遗精：芡实50克，金樱子20克。先将金樱子煮汁100克，加入芡实煮粥，放白糖适量。每日2次，温服。

2.腰痛：白术60克，薏苡仁额50克，芡实30克，川续断20克，桑寄生15克，煎服。

3.便失禁：龙眼肉、炒枣仁、芡实各10克，煮取汁液，代茶饮用。

【现代研究】含多量淀粉及蛋白质、脂肪等。临床用治消除蛋白尿；其复方制剂治疗急慢性肾炎。

※推荐药膳※

金樱子芡实汤

【原料】芡实30克，金樱子15克，白糖适量。

【制法】金樱子水煎取汁，再放入芡实煮，熟烂加入白糖后即可饮用，每日2次。

【功用】益肾固精，缩尿。多用于儿童肾虚遗尿者。