南瓜子

《本草纲目》

【异名】

白瓜籽《东北药用植物》，北瓜子、窝瓜子《全国中草药汇编》第二版，南瓜仁、金瓜米《中医饮食营养学》。

【基原】

为葫声科南瓜属植物南瓜Cucurbita moschata Duch.的种子。我国南北各地均产。

【性状】

椭圆状卵形，长1.2~1.8cm，宽0.7~1cm。表面淡黄色，两面平坦而稍有凸起，边缘微有棱。《本草纲目》：“其子如冬瓜子。”

【采收加工或制法】

大暑前后，于南瓜成熟食用时，从瓜瓤内拣取成熟种子，洗除杂质，晒干备用。选材以瓜粒阔大而干燥，表面洁白，肉质饱满而脆香者为佳。

【性味】味甘，性微温。

《陕西中草药》：“味甘，性温。”

《中药临床应用手册》：“甘，微温。”

《中医饮食营养学》：“甘，平。”

【归经】入肺、胃、肾、大肠经。

《东北药用植物》：“入脾、胃经。”

《内蒙古食疗药》：“入肺、肾二经。”

《素食养生常法》：“归胃、大肠经。”

【功用】

驱虫通乳，健脾益肾。适宜于绦虫病，蛔虫病蛲虫病，血吸虫病，乳汁不下，产后浮肿，百日咳内痔者食用。

《安徽中草药》：“杀虫。”

《福建药物志》：“驱虫，益肾。”

《浙江药用植物志》：“通乳。”

《中国中药资源志要》：“用于绦虫病，蛔虫病，吸血虫病。”

《宁夏中药志》（第二版）：“驱虫，健脾，利水，止咳。用于绦虫病，蛔虫病，产后浮肿，百日咳，内痔。”

【服食方法】

可生食、炒食、磨粉、煎汤等。

【服食宜忌】

虫积腹痛者宜食；阴虚火旺易患疮疡者慎食。

【食疗方】

1.治绦虫病。取生南瓜仁75g，槟榔液200ml(含槟榔120g）将南瓜仁研粉，早晨空腹服下，半小时后服槟榔液。腹胀痛有便意时，坐在一温水盆上,绦虫可徐徐而下。（《常见药用食物》)

2.治贫血、便秘。南瓜子60g，炒香；炒花生

仁30g，炒核桃仁30g。三者同时食用，每日1次，连服15日。功能：养血润肠。（《干鲜果品》）

3.治小儿百日咳。南瓜子30g，干品炒至外皮焦黑，去壳，研成细末，每次1~1.5g，每天3次，白糖水送服。功能：止咳化痰。（（《延年益寿干果疗法》）

4.治产后缺乳，手足浮肿。干南瓜子20g，去壳研烂，加白糖、开水，早晚空腹各1次，连服3日。功能通乳利水。（《中国食疗大全》）

5.治小儿蛔虫病。南瓜子30g，韭菜叶30g，水竹沥60g，开水冲服。（《中国民间饮食宜忌与食疗方》）

【储藏】置于干燥容器内密封保存，防霉防蛀：

【食论】

药理研究表明，南瓜子氨酸可明显抑制血吸虫童虫的发育，并可以杀灭童虫；南瓜子1：4000的水溶液能在5分钟内杀灭90%的蛔虫或蛲虫；南瓜子还富含脂肪酸，常食可有效防治前列腺疾病，这与前列腺分泌激素的功能要靠脂肪酸有关。