榧子

《新修本草》

【异名】

彼子、披子（《神农本草经》，榧实《名医别录》，赤果、玉榧《日用本草》，玉山果《本草纲目》，香榧《现代实用中药》。

【基原】

为红豆杉科榧树属植物榧树Torreya grandis的成熟种子。多产于我国江苏、安徽、湖南、浙江等省地。

【性状】

榧子呈卵圆形或长卵圆形，长2~4cm，直径1.3~2cm。表面灰黄色或淡黄棕色，有纵皱纹，一端钝圆，另端稍尖。种皮厚约1mm。种仁卵圆形。气微，味微甜而涩。

《本草拾遗》：“子如槟榔，食之肥美。”《本草纲目》：“核长如橄榄核，有尖者、不尖者，无棱而壳薄，黄白色。其仁可生啖，亦可焙收。以小而心实者为佳。”

《植物名实图考》：“实青时如橄榄，老则黑。玉山与浙江交界处多种之。”

【采收加工或制法】

秋季种子成熟时采摘，除去肉质假种皮，洗净，晒干备用。选材以种仁细小、饱满充实、干燥、无杂质、无虫蛀者为佳。

【性味】味甘、涩，性平。

《神农本草经》：“味甘，温。”

《新修本草》：“有毒。”

《千金要方·食治篇》：“味甘，平，涩，无毒。”

《本草征要》：“味甘，性平，无毒。”

《本草新编》：“味甘、少涩，气温。”

《本草求真》：“甘涩微苦，体润而滑，性平无毒。”

《本草求原》：“甘、涩，温，微毒。”

【归经】入肺、胃、大肠经。

《神农本草经疏》：“入手太阴、阳明经。”

《本草新编》：“入胃、脾、大肠之经，又入肺”

《得配本草》：“入手太阴经气分。”

《本草求真》：“专入肺。”《本草撮要》：“入手、足阳明经。”

【功用】

消谷，杀虫，通便，润肺止咳。适宜于虫积腹痛，疳积，肺燥咳嗽，肠燥便秘，痔疮肿痛，蛔虫病，钩虫病者食用。

《神农本草经》：“主治腹中邪气，去三虫，蛇螫，蛊毒，鬼疰，伏尸。”

《名医别录》：“主治五痔。”

《食疗本草》：“消谷，助筋骨，行营卫，明目轻身，令人能食。”

《本草通玄》：“消谷进食，杀虫化积，止嗽助阳，疗痔止浊。”

《医林纂要》：“润肺宁心。治寒嗽，杀尸虫。”

《随息居饮食谱》：“润肺止嗽，化痰开胃。”

《中国中药资源志要》：“驱虫，消积，润燥。用于虫积腹痛，食积痞闷，便秘，痔疮，蛔虫病。”

【服食方法】

煎汤、炒熟去壳嚼服，亦可蒸食，代茶饮用，煮羹，或制作成饮料等。

《随息居饮食谱》：“可生啖，可入素羹。”

【服食宜忌】泄泻肠滑者慎食。

《本草衍义》：“过多则滑肠。”

《本草蒙筌》：“忌同鹅肉食之，生瘕节风上壅。”

《饮食须知》：“反绿豆，能杀人。”

《随息居饮食谱》：“多食助火，热嗽非宜。”

【食疗方】

1.治寸白虫生榧实四十九枚，去皮。上一味，于清旦空腹食七枚。七日食尽，其虫即化成水。（《圣济总录》）

2.治口咽痛痒榧子配芜荑、杏仁、肉桂，蜜丸，含咽。（《得配本草》）

3.治钩虫病榧子30g，炒香后放入杯中，用沸水冲泡，代茶饮用。兼有润肠作用。（《药食两用中药应用手册》）

4.治绦虫病香榧30粒，炒熟勿焦，清晨空腹一次服完，连服3日。如虫未排出，一周后再服1次，并用槟榔30g煎汤送服。（《干鲜果品》）

5.治蛲虫肛痒榧子饮：榧子20g，切碎，加适量水煎，去渣，空腹饮汁，每日服1次，连服2~3天。[邬时民.润肺驱虫话香榧.养生大世界，2008；（1）：33]

6.治久病体虚、食欲不振榧子素羹：榧仁50g，大米100g。榧子去皮壳取仁，大米洗净；锅中加入清水，与榧仁、大米一同以大火煮沸，然后改小火熬成浓羹服用。[邬时民.润肺驱虫话香榧.养生大世界，2008，（1）：33.]

【储藏】放于阴凉干燥处，宜连壳保存，以防虫蛀。

【食论】

榧子为《别录》下品，其味道甘美，香酥可口，宋代大文豪苏轼有诗赞曰：“彼美玉山果，粲为金盘实。”我国浙江诸暨的枫桥东溪一带所产香榧品质最佳，久负盛名，有“枫桥香榧”之称。有关榧子的寒热之性，历来说法不一，有言其温者，如《神农本草经》；有言其平者，如《本草纲目》；有言其寒者，如《罗氏会约医镜》。本品在食用时多经炒制，炒制之后，无论是寒是平，均转为温热，正如《罗氏会约医镜》所言：“炒食甘美，但经火则热，多食引火入肺，大肠受损。”现代药理研究证实，榧子对绦虫、蛔虫、钩虫等有杀灭作用，且副作用小，可见榧子实为驱虫要品。