小米——健胃消食

      小米——健胃消食 

别名：栗米、谷子、黏米 

性味：味甘、咸，性凉 

归经：归脾、肾经 

营养成分：蛋白质、脂肪、维生素B1铁、磷、钾、膳食纤维

      食用功效
      小米能促进肠胃蠕动、增加食欲、中和胃酸，改善消化不良的症状，适合脾胃虚弱以及肝胃不和的慢性胃炎患者食用，对脾胃虚弱、反胃呕吐、食欲不振等症有很好的食疗效果。

Tips：调理肠胃者或是产后女性不能完全以小米为主食，以免缺乏其他营养。

      饮食宜忌：

适宜：

小米+红糖 调理肠胃 

小米+黄豆 健脾和胃 

小米+红枣 开胃养颜

相克：

小米+杏 呕吐、腹泻

      小米薏米十三谷养生粥
      健胃养胃、补中益气

原料：

小米薏米十三谷养生粥材料包1包（小米、 黑米、薏米、玉米片、玉米渣、白芸豆、荞麦、芝麻、豇豆、高粱米、大黄米、黑木耳、西米）
做法：
1.将洗净泡发好的食材捞出沥干，装盘待用。 

2.砂锅注水，大火烧开；倒入食材，搅拌匀。 

3.煮沸后转小火煮20分钟，持续搅拌片刻，小火续煮40分钟至食材熟透。 

4.将煮好的粥盛出装入碗中即可。

      烹饪指导：

      小米可单独熬煮，最好和紫米、玉米馇、红豆、绿豆、花生等粗杂粮一起煮成粥，营养更全面。尤适宜食欲欠佳、肠胃不好以及贫血的人食用。