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水对身体的重要性不言而喻,对于运动的人则更是如此。运动过程中人体会流失大量的水分,运动时的流汗量主要和运动环境及运动强度有关,当运动强度越高,运动环境的空气流动性越差,流失的汗也就越多。以一般人经常进行的运动,以一小时的有氧舞蹈、中低强度的慢跑为例,通常在运动后流失500毫升左右的汗,如果是在烈日下打篮球,或是更高的运动强度,则流失的水分则可能将近1000毫升。此外,当运动后身体流失大量水分,血液中盐的浓度就会随之升高,并增加心血管的负担,因此如果不适时补充水分,便会连带影响到心血管功能的运作。
因此,运动过程中的补水原则是,运动前补充一定数量的水,运动中每10~15分钟间断补充少量的水,运动后逐渐补充水。喝的时候也注意不要一次喝得太多,宁可少量多次。这是因为水分从摄取,到进入肠胃到进入肠胃道,接着被人体吸收,需要一段为时20~30分钟的时间,因此一次喝下大量的水,反而会使得饮用的水集中在胃里,而不能真正达到补充水分的目的。饮水过多还会使血液的渗透压降低,破坏体内水盐代谢平衡,影响人体正常生理功能,甚至还会发生肌肉痉挛现象。由于运动时,需要增加心跳、呼吸的频率来增加血液和氧气,以满足运动需要。而大量饮水会使胃部膨胀充盈,妨碍膈肌活动,影响呼吸;血液的循环流量增加,加重了心脏负担,不仅不利于运动,还会伤害心脏。
另外,运动过程中除了流失水分外,还会使人体流失如纳、钾之类的电解质,使得人体处于不平衡的状态之下,这时候饮用补充的水分,常常会直接排出体外,而不能被良好地保存在身体里,供身体运用。由于电解质流失,使得人体的压力不平衡,这时候除了需要补充水分外,更需要补充适当的电解质,以帮助人体体内的压力回复到平衡的状态,使摄取的水分被保留在体中供人体运用。如果是一小时之内的运动,电解质流失的情形可能尚未多到需要补充的程度,此时饮用一般的水就可以达到解渴与补充的目的;但是当运动持续一小时以上,且强度较高时,最好能饮用适量的运动饮料或是添加了食盐的水做为补充,藉由摄取饮料中的钠、钾成分,帮助人体回到平衡状态。同时,由于运动消耗能量,可以添加含糖物质,以矫正口味,补充机体的能量消耗。
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