让你知道肝脏的代谢功能

肝脏具有糖代谢、脂肪代谢、蛋白质代谢、维生素代谢和激素代谢等功能。

1.糖代谢

主要是通过肝糖原的合成与分解和糖异生作用维持血糖的正常浓度。进入人体的食物通过消化吸收转化为葡萄糖贮存在肝脏，溶解在血液中。

2.脂肪代谢

脂肪的合成和释放、脂肪酸分解、酮体生成与氧化、胆固醇与磷脂的合成、脂蛋白合成和运输等均在肝脏内进行。

3.蛋白质代谢

肝脏除了合成本身所需要的蛋白质外，还合成白蛋白、部分球蛋白、纤维蛋白原、凝血酶原及凝血因子等。

4.维生素代谢

许多维生素如A、B、C、D和K的合成与贮存均与肝脏密切相关。肝脏明显受损时会出现维生素代谢异常。

5.激素代谢

肝脏对许多激素的作用时间和强度起调节和控制作用，是激素灭活的主要场所。如胰岛素、甲状腺素、肾上腺素、肾上腺皮质激素，主要在肝脏中分解和转化，降低或失去活性。

★小贴士★

肝脏的免疫功能

肝脏是人体内重要的免疫器官。因为在肝血窦腔里面，有数目巨大的肝巨噬细胞，又称枯否细胞、库普弗细胞。这种细胞具有吞噬细菌和病毒的作用，一互有外来分子经过肝脏，就会被这种细胞吞噬、消化，或经过初步处理后交给其他免疫细胞深一步清除。

肝巨噬细胞还参与人体的调节免疫、炎症反应以及调控组织和基质修复等功能，并能清除衰老和变性的血细胞及肿瘤细胞。因此，肝巨噬细胞是清除细菌及病毒的重要防御细胞，它既是肝脏的卫士，也是我们人体全身的“保护神”。

另外，肝脏中还有数量较多的淋巴细胞，当人体有炎症反应时，这些淋巴细胞及附近淋巴组织中的淋巴细胞，都能很快到达病变部位。

正是因为肝脏所具有的免疫功能，当肝脏发生病变时，人体就会出现免疫缺陷或损伤，影响健康。