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下列夏季养肝的最佳食物:
1.蛋类
其富含优质蛋白质、卵磷脂,在修复细胞的同时还可促进细胞再生,并且蛋类含有的蛋白质易消化吸收,建议每天食用1~2个鸡蛋,对身体及肝脏都是有益的。
2.奶制品
可有效补充机体蛋白质,选择酸奶为佳,因酸奶可调整肠道菌群,并促进毒素排出,从而减少有毒物质对肝脏的损害。
3.西红柿
生吃或凉拌都可谓是复季的一道果蔬,其富含维生素C且低糖、低热量,经常食之有助于提,高免疫能力、清热解毒、凉血平肝、防止毒素对肝细胞的损害等,可谓是养肝护肝、减肥降脂的佳果。
4.葡萄
可谓是养肝佳品,其富含B族维生素、维生素C多酷类物质及钙、钾、磷、铁等矿物质,不仅有利于及时补充机体所需,而且其具有很强的抗氧化活性,对调整肝脏细胞的功能,抵御或减少自由基对肝脏的损害都是很有益的,因此葡萄被列入养肝、护肝、抗癌保健食品之中。
5.草莓
对于肝火旺盛的人来说,草莓既能养肝,又是去肝火的高手。从中医角度讲,草莓性凉、偏酸甜,能养肝护肝,又因红色入心,可去心火。
6.香蕉
其性凉,有滋阴之功效,属于高营养、低热量的食品,富含高蛋白质、钾、维生素A、维生素C、膳食纤维等有益成分,具有养肝、修复肝细胞、调免、促进代谢等功效,可谓是适宜的饮食之选。
★温馨提示★
夏季养肝的饮食注意
首先,要做到饮食清淡,少吃热性水果,如桂圆等。多吃凉性水果,如西瓜、苹果等时令水果。现在有很多反季节的蔬果,最好少吃。要少吃动物脂肪,不要
吃肥肉,宜吃瘦肉,腌制过的食物也是一大禁忌。
另外,烟酒最好不沾,尤其是白酒,要坚决杜绝。即使没有肝病史,也要高度警惕,现在不少人应酬多,各种诱惑也大,肝病的传染和发作潜在机会越来越多。特别是夏天,病菌的传播更快,途径也更多,大家千万不能马虎大意。
对于肝病患者,饮食上要更加严格要求自己。不要求有特别营养,新鲜的水果、蔬菜、鱼(青占鱼除外)、蛋、肉、牛奶都可以吃,但吃得要适量,不要暴食暴饮。因为有肝病,肠胃消化力减弱,一次性吃了大量营养物质,不仅消化吸收不了,而且会加重肝脏的负担,有的甚至引起脂肪肝、糖尿病、冠心病等。
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