肝癌药膳调养——香菇枸杞山药粥

【主料】

香菇(鲜)200克，枸杞15克，鲜山药100克，粳米50克。

【辅料】

骨肉汤1500毫升，独头蒜10枚。

【做法和服用】

将枸杞和粳米分别淘洗干净；鲜山药刮洗干净后切成薄片；香菇(鲜)去蒂，洗净，切成薄片；上述主料共入沙锅，加入骨肉汤和去皮、洗净的独头蒜，小火熬至独头蒜火巴酥、粥稠，趁热慢服。可常食，半个月为1个疗程。

【功效】

养肝健身，辅助抗癌。

【适用人群】

肝癌患者，免疫力低下者尤为适用。

【百变搭配】

牛肝蕈、松茸、鸡纵蕈、口蘑、平菇、金针菜(金针菇)等食用蘑菇可代替香菇；糯米代替粳米；食用薯蓣(脚板苕)可代替山药。

------------------------------------小常识------------------------------------

山药：味甘，性平；归肺、脾、肾经。补脾；养肺；固肾；益精。主脾虚泄泻；食少浮肿；肺虚咳喘；消渴；遗精；带下；肾虚尿频；外用治痈肿；瘰疬。