三款防治哮喘食方

以下食疗药膳的做法：

白果蒸鸡蛋

【原料】鲜鸡蛋1个，白果2枚。

【制作】将鸡蛋的一端开孔，白果去壳，纳人鸡蛋内，用纸粘封小孔，口朝上放碟中，隔水蒸熟即成。

【功效】敛肺气，止带浊。适用于肺虚咳喘、胸闷气短，或妇女白带过多等病症。

山药芝麻酥

【原料】鲜山药250克，芝麻10克，白砂糖100克。

【制作】

（1）将黑芝麻淘洗干净、炒香。鲜山药削皮后切成菱形块，入六成热的油锅翻炸至外硬中间酥软时捞出。

（2）炒锅置火上烧热，用油滑锅后放人白砂糖，加水少量溶化，炼至糖汁成米黄色；随即推入油炸后的山药块，并不停翻炒，使外面包一层糖浆；然后撒上黑芝麻，装盘即成。

【功效】补脾胃，益肺肾，润五脏。适用于肺虚久咳、气喘、脾虚食少、肾虚遗精等病症。

杏仁茶

【原料】甜杏仁120克，白糖240克，大米30克。

【制作】

（1）甜杏仁用开水略泡片刻，剥去外面红衣，洗净剁成粒，再用冷水泡上。将大米淘洗干净后用冷水泡上。

（2）把杏仁和大米捞出放在一起，加入650毫升清水，磨成细浆，过滤去渣。

（3）将锅洗净上火，注入500毫升清水，加入白糖，待糖溶化后，将杏仁浆慢慢倒入锅内，随倒随搅（以防煳锅），搅成浓汁，熟后(不要大开锅，以免起沫子），盛入碗内即成。

【功效】止咳定喘，润肠通便。适宜于急慢性支气管炎、肺结核而致咳喘等患者食用。健康人食用能预防咳喘，增进健康。