胃十二指肠溃疡食疗方——黄鸡炖墨鱼

【主料】

黄鸡1只(约1500克)；干墨鱼1个(约250克)。

【辅料】

茴香15克、胡椒15克，盐适量。

【做法和服用】

鸡宰杀后去毛、内脏，洗净；墨鱼骨研末分为6～8包后备用；墨鱼用温水发涨后切长丝，塞在鸡腹内；茴香、胡椒焙干后共研为末分为6～8小袋，备用。将备好的鸡(墨鱼)放入锅内，加足清水，文火炖至骨酥肉烂，加盐调味，分6～8次空腹食用，或佐餐用，早晚各服墨鱼骨粉和茴香粉、胡椒粉1包。

【功效】

健脾益气，温中止泻。

【适用人群】

胃、十二指肠溃疡，胃肠炎患者。

【百变搭配】

服用本方时，应同时摄入用绿色蔬菜烹饪的菜肴。

------------------------------------小常识------------------------------------

墨鱼：

1. 补肾理气

墨鱼干具有壮阳健身，益血补肾，健胃理气的功效。

2. 女性的理想食材

无论经、孕、产、乳各期，食用墨鱼皆为有益，有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功效。