苏打饼干有助缓解胃酸过多

现代人生活的快节奏、无规律常常导致胃长期处于混乱状态。久而久之，人体的胃酸分泌就容易出现失调。而据相关调查显示，在胃病患者中超过2／3的胃病都是由胃酸过多所引发的。所以如何在紧张的生活工作中及时缓解胃酸过多就成为每个人都该掌握的生活小技巧了。

我们熟悉的碱面馒头、面条都是缓解胃酸的健康食物，可是当条件不方便时，还有什么随手可及的小食品来补这个缺呢?苏打饼干可以说是专门为这个时候所预备的。相比较一般的饼干，苏打饼干是在面粉中加入酵母，揉成面团，发酵后再加入面粉经过二次发酵后烘焙而成的。因此其含有更多的碳酸氢钠，这些碳酸氢钠在进入胃部后会在胃里产生离子反应，从而中和过多的胃酸，有效避免因胃酸过多而给胃壁带来的伤害。同时它也可以帮助我们缓解由胃酸过多引起的胃痛、泛酸、烧心等症状。

所以，平时在办公室里放上一小包苏打饼干，不能按时吃饭时，吃上两块，能及时帮助调和分泌过多的胃酸：而如果因为加班的原因，需要加点餐，苏打饼干配上牛奶蜂蜜或红茶也是不错的组合，不仅能迅速缓解饥饿，而且通过保持胃中始终有食物在消化，还可以有效避免因过度饥饿带来的正餐过食导致的胃部过度扩张。

不过食用苏打饼干也有一些需要注意的地方。

(1) 苏打饼干一般为咸甜味，因其加入了精盐，所以吃多了会使体内盐含量增加，影响身体健康。

(2) 饼干几乎都不可避免地含有精炼混合油，苏打饼干也不例外，常吃容易增加脂肪含量。

(3) 苏打饼干通过高温烘烤后，会产生一种丙烯酰胺的致癌物，所以能不吃时最好就不吃。

(4) 不可把苏打饼干当正餐，苏打饼干只是在缓解胃酸上具有良好的作用，然而作为正餐而言其营养是绝对不充分的。

所以，综上所述，苏打饼干只能算是一种有效的应急食品，在这个范围内，它是有益的，但一旦超出应急这个度，再多食就无益了。