食花治胃病

在一般人眼中，花主要就是用来欣赏的，然而实际上传统医学里就有不少以花入药的例子。如今我们也常会喝点菊花、玫瑰之类的花茶，所以以花入菜、食花治病其实也算不上什么奇事。这里就让我们一起来搜罗一下都有哪些常见的花菜可以治胃养胃吧！

1．丁香桂鸡

原料：嫩鸡1只，丁香、肉桂、葱、姜各l0克。

做法：丁香花洗净，与洗净切块的鸡肉一同放入锅中，加适量清水，再添加少许肉桂、葱、姜，用小火慢熬。熬至鸡肉快熟时捞出，卤熟即可食用。

功效：丁香桂鸡不仅有温胃降逆的功效，还可以有效地缓解脾胃虚弱患者的呕吐、食积不化等症状。

2．扁豆花粥

原料：干扁豆花10～15克，白粳米100克。

做法：将白粳米淘洗干净之后，放入锅中，加入适量清水后进行熬煮，待粥快熟时，放入扁豆花。改用小火煮几分钟，可闻到花香出锅即可。

功效：扁豆花粥不仅可以有效地增进食欲，增强胃部消化吸收功能，还可以帮助人们减轻由脾胃虚弱引起的腹泻等。

3．栀子花腊肉

原料：栀子花200克，腊肉100克，姜、葱各适量。

做法：锅内放油，热后加入姜丝和葱花爆香，然后将栀子花、腊肉放入锅内同炒，调入适量的调味品，熟后出锅。

功效：栀子花腊肉有清热养胃之功，对于胃热患者来说，可以有效缓解胃热烧心、泛酸等症状。

4．厚朴花乌骨鸡汤

原料：乌骨鸡1只，枸杞子30克，竹笋50克，火腿20克，厚朴花20克。

做法：将乌骨鸡去内脏洗净后，同枸杞子、竹笋与火腿一起放入锅中煮，在起锅之前2～3分钟放入厚朴花。最后放入调味品，待入味之后即可盛出食用。

功效：厚朴花乌骨鸡汤可以起到滋阴补血、强健脾胃的功效。

除了以上四种花，其他如茉莉、玫瑰、菊花、桂花、南瓜花等都是平时常见而又易得的可食用花，如果感兴趣，不妨多关注一下每种花的功效及吃法，做个食花的养生主。