中医食疗药膳调养肾脏

中医的食疗对调理和治疗和改善肾病都有良好的效果。药膳有别于一般的食物，因此，选择适合自己病情的药膳，做到“对症施膳”。

药膳推荐：

◆ 补骨脂芡实鸭汤

材料：鸭肉300克，补骨脂15克，芡实50克，盐2克。

做法：

1. 鸭肉洗净，放入沸水中氽烫，去掉血水，捞出；芡实淘洗干净。

2. 将芡实与补骨脂、鸭肉一起盛入锅中，加入适量水，大约盖过所有的原料。

3. 用大火将汤煮开，再转用小火续炖约30分钟，调入盐即可。

功效：此品具有大补虚劳、补肾助阳的功效。

小知识：芡实性平，味甘、涩，具有补中益气、滋养强身、固肾涩精、健脾止泻、解暑热酒毒的功效。

◆ 大枣鹿茸羊肉汤

材料：鹿茸5克，大枣5枚，羊肉300克，盐、生姜片、葱花各适量。

做法：

1. 将羊肉洗净、切片。

2. 鹿茸、大枣分别洗净备用。

3. 净锅上火倒入油爆香姜片，加适量水烧开，下入羊肉、鹿茸、大枣，煲至熟透，加盐调味，撒葱花即可。

功效：本品能补肾壮阳、益气补虚，对肾阳不足、精血亏虚所致的畏寒肢冷、阳痿早泄、宫寒不孕、尿频遗尿有食疗作用。

小知识：大枣具有补中益气、养血安神、健胃补脑、保护肝脏的作用。

◆ 肉桂粥

材料：肉桂5克，大米100克，白糖3克，葱花适量。

做法：

1. 大米泡发半小时后捞出，沥干水分；肉桂洗净，加水煮好，取汁，待用。

2. 锅置火上，加入适量清水，放入大米，以大火煮开，再倒入肉桂汁。

3. 以小火煮至浓稠状，调入白糖拌匀，再撒上葱花即可。

功效：此粥具有温补元阳、健脾养胃的功效。

小知识：肉桂味辛、甘，性热，多用作调味料，具有补元阳、暖脾胃、除积冷、通血脉的作用。

◆ 肉桂茴香炖鹌鹑

材料：鹌鹑3只，肉桂、胡椒各5克，小茴香20克，杏仁15克，盐少许。

做法：

1. 鹌鹑去毛、内脏、脚爪，洗净；将肉桂、小茴香、胡椒、杏仁均洗净，备用。

2. 鹌鹑放入煲中，加适量水煮开，再加入肉桂、杏仁以小火炖2小时。

3. 最后加入小茴香、胡椒焖煮10分钟，加盐调味即可。

功效：本品可具有补肾壮阳、暖宫散寒的功效。

小知识：杏仁具有润肺、止咳、滑肠、消积食、散滞气的作用，而且杏仁能降低血液中的胆固醇，对保持心脏健康有益。