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西洋参,又称广东人参,属于人参的一种。另外也称为北美人参或花旗参,因美国旧称为花旗国而得名,原产于美国北部到加拿大南部一带。300多年前漂洋过海来到中国,因而在我国又多称为“西洋参”。
西洋参作为滋补药的一种,含有多种人参皂甙、氨基酸、维生素等营养成分,能够增强机体抗病能力,具有养胃生津、降血糖等功效。中医认为,西洋参性寒、味苦微甘,药性和缓,一年四季皆可食用。其独特之处在于不热不燥,因此凡不适合人参治疗和热补的人,均可用西洋参。不过对畏寒、肢冷、腹泻、胃有寒湿、脾阳虚弱、舌苔腻浊等阳虚体质的人,就应该避免了。
此外,服用西洋参还需注意不宜与萝卜、茶等一同食用。因为西洋参是补气的药物,而萝卜能泄气,如果二者同吃,会降低滋补作用;茶含有鞣酸,会妨碍西洋参的有效成分结合,导致营养吸收降低。
其实以上的常识一般服用西洋参的人都会有所注意,并不需要特别说明,但是如果说西洋参会导致胃病加重,那不少读者可能就是第一次听说。
这主要是因为西洋参对胃黏膜有一定刺激作用。如果是正常人小剂量服用,那么通过刺激胃黏膜可以帮助增强胃部消化功能。但如果长期大量食用或食用者患有胃炎、胃溃疡、消化不良等,那么轻则可能引起腹泻,重则可能加重胃部病情导致疾病恶化甚至升级。
所以对于胃病患者而言,如果需要服用西洋参进补,那最好是等病情完全好了之后,胃部足够强健了再慢慢小量的食用。否则身体还没补好,胃疾倒先加重就得不偿失了。
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