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很多生长在农村的人都有过这样的经历:小时候,没事的时候约几个小伙伴一起去山坡上、沟壑旁挖甜草根,然后将其晒干卖掉。刚挖出来的甜草根那种甜甜的味道很多人到如今还记忆犹新,而这甜草根便是我们今天的主角——甘草。
甘草,味如其名,甘甜可口。中医认为,甘草性平,归脾、胃、心、肺经,它本身气和性缓,可升可降。生活中很多人会在家中常备甘草片,以便嗓子不舒服时吃上几片。医生在处方中写的甘草,生草指的是生甘草,偏于清热解毒、润肺和中,像我们平时的咽喉肿痛、胃肠道溃疡以及食物中毒,都可通过它来调治;另一种是炙草,炙草就是生甘草片用蜂蜜拌匀并炒至成的。炙甘草能补三焦之元气,像脾胃功能减退、大便溏薄等都可以通过它来调治。
南朝医学家陶弘景将甘草尊称为“国老”,李时珍在《本草纲目》中说: “诸药中甘草为君,治七十二种乳石毒,解一千二百草木毒,调和众药有功,故有‘国老’之号。”为什么这么说呢?在古代政治中,能被称为国老的人通常都是帝师,是辅助皇帝的人。甘草在诸多中药中便有这个作用,看似不起眼,但是却能让主药完全发挥它的作用。服用甘草缓解胃痛有一个毫无副作用的方子一芍药甘草汤。
材料:芍药12克,甘草12克。
做法:上二味,用水600毫升,煮取300毫升,去滓,晾温再服。
功效:调和脾胃,缓急止痛。现用于血虚津伤所致的腓肠肌痉挛、肋间神经痛、胃痉挛、胃痛、腹痛甘草虽好,但也要讲究用量,不能根据自己的意愿胡乱服用。如果经常使用此药,有可能会引起血压升高、水肿、食纳呆滞等症状。只有灵活地根据自己的身体状况选择,才是最适合自己的养生之道。
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