功能性消化不良食疗药膳——山楂菜粥

【主料】

山楂20克，粳米60克，赤豆20克，黑豆20克。

【辅料】

生菜叶100克，骨头汤1000克，糖或盐少许。

【做法和服用】

将山楂加水煎汤，去渣、取汁约200克，与淘洗干净的粳米、两种豆加骨头汤共熬粥，快熟时加洗净、切碎的生菜叶再煮沸约3分钟即成。食前可加盐或糖调味，空腹温热食之，日服1剂。

【功效】

健胃补脾，消食化积，活血化瘀，降血脂，利湿。

【适用人群】

功能性消化不良者；尚可用于急性痢疾、冠心病、高脂血症，高血压病的辅助食疗。

【百变搭配】

普通大米、糯米、粟米、荞麦可换粳米。一般青菜均可换生菜。

------------------------------------小常识------------------------------------

消化不良发病率比消化性溃疡病高2～8倍。约占消化专科门诊病人的19％～41％，分器质性消化不良和功能性消化不良两类。器质性消化不良是指患有：①上消化道疾病，如食管、胃、十二指肠、肝、胆、胰腺疾病，胃、十二指肠手术后和肿瘤等；②全身性疾病；③服用某些影响胃运动和排空的药物(阿片类、阿托品类、β-肾上腺素能类等)及妊娠等。