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绿豆粉为豆科植物绿豆Vigna radiata (Linn.) Wilczek的种子经水磨加工而得的淀粉。产于全国大部分地区。
植物名绿豆
拼音LvDou
学名Vigna radiata (Linn.) Wilczek
界植物界
门被子植物门
纲双子叶植物纲
亚纲原始花被亚纲
目蔷薇目
亚目蔷薇亚目
科豆科
亚科蝶形花亚科
族菜豆族
亚族菜豆亚族
属豇豆属
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