搭配芹菜的降压食谱

中医学讲求药食同源，我们平时接触到的很多食物都具有一定的辅助降压作用。但是，这一点往往被我们忽视。其实，食物降压是最为简单、方便的方法，也便于长期坚持。下面我们就对日常生活中常见的一些具有降压作用的食物进行详细介绍，希望能够对您有所帮助。

【木耳炒芹菜】

原料：

芹菜100克，木耳(水发克，柿子椒30克，蒜10克，植物油15毫升，食盐2克，味精1克，白糖3克，淀粉(玉米）10克。

做法：

木耳洗净，用手撕成小块；芹菜去皮.切成条；柿子椒洗净，去蒂、子，切成条；蒜去皮，切片。木耳、芹菜入沸水中略焯，捞出沥干水分。炒锅上火，加植物油烧热，入蒜、柿子椒爆香，放入木耳、芹菜翻炒，加盐、味精、白糖，中火炒透入味，淀粉勾芡，翻炒几下即可。

功效：

降压，降脂，防癌。

【芹菇降压汤】

原料：

芹菜200克，香菇(鲜）150克.枸杞子20克，食盐3克，姜汁10毫升，葱汁10毫升，香油10毫升，鸡油10克，料酒10毫升。

做法：

香菇洗净，切丝；芹菜择洗干净，切成3厘米长的段。汤锅上火，加鸡汤、盐、葱姜汁、料酒，下香菇丝及鸡油，烧至入味后，再下芹菜段煮熟，然后放枸杞子，烧开后加香油调味即可。

功效：

降压，防癌，滋肝明目。

【蛋白芹菜】

原料：

芹菜350克，鸡蛋2枚，植物油30毫升，淀粉（豌豆）5克，白糖5克，食盐2克，味精1克。

做法：

芹菜择洗干净，切成3厘米长的段：鸡蛋取蛋清，加入淀粉搅拌均匀，入锅摊成蛋皮，取出凉凉切丝。锅内再加油，入芹菜爆炒，放蛋皮丝，同时加入食盐、白糖、味精，快速翻炒几下即可。

功效：

降压降脂，健脾开胃。