美白谈斑功效——黄瓜

说明及别名：胡瓜、青瓜。

性质：凉性。

适用者：一般人群均可食用。

不适用者：胃寒的人、生理期前后的女性不宜多食。

黄瓜富含的维生素C能美白肌肤：维生素E可起到延年益寿、美容护肤的作用；葫芦素C具有提高人体免疫功能作用；黄瓜酶有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢；丙氨二酸、精氨酸和谷氨酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒；丙醇二酸可抑制糖类物质转变为脂肪；维生素B１能改善大脑和神经系统功能，安神定志，可用来辅助治疗失眠症。

    每100克维生素E平均含晕0.49毫克

    每100克维生素C平均含量9毫克

    每100克膳食纤维平均含量0.5克

       每100克蛋白质平均含量0.8克

☆主要营养成分：胡萝卜素、维生素Ｃ、维生素Bl、维生素B2、糖类、蛋白质、钾、磷、铁

维生素C：是抗体及胶原形成，组织修补（包括某些氧化还原作用)，苯丙氨酸，酪氨酸、叶酸的代谢，铁、碳水化合物的利用，脂肪、蛋白质的合成，维持免疫功能，保持血管的完整，促进非血红素铁吸收等所必需的物质。维生素C在美颜方面起重要的作用，能美白淡斑，抑制黑色素的形成，消除雀斑等。 

维生素E：维生素E的侧链直接参与巯基的氧化还原过程，从而抑制酪氨酸酶活性，减少黑色素的形成。维生素E还具有扩张末梢血管，改善血管微循环的作用，能促进营养成分的输送以及体内代谢垃圾的排泄，从而也有利于斑的祛除。

    美白养颜：黄瓜所含的黄瓜酸能促进人体的新陈代谢，排出毒素。黄瓜含有丰富的维生素c，能美白肌肤，保持肌肤弹性，抑制黑色素的形成，消除雀斑，增白皮肤。

    淡斑祛斑：维生素E是脂溶性的天然抗氧化剂，能捕获紫外线造成的自由基，消除自由基对人体的侵蚀。所以，维生素E能够保护细胞膜免受氧化损伤，祛除斑点，抑制黑色素生成。黄瓜还含有丰富的果酸，能清洁美白肌肤，消除晒伤和雀斑，缓解皮肤过敏的不适症状。 

    糖醋黄瓜片

    材料：黄瓜500克，精盐、白糖、白醋各适量。

做法：1.先将黄瓜少籽洗净，切成薄片，用精盐腌渍30分钟：2.用冷开水洗去黄瓜的部分咸味，水控干后，加精盐、糖、醋腌 L 1小时即成。

功效：具有清热开胃，生津止渴的功效，适用于烦渴、口腻、脘痞等病症，暑天食之尤佳。

   用鲜黄瓜榨汁饮用或涂敷脸部，黄瓜的有效成分对脸部皮肤具有清洁抗菌作用，饮用（涂敷）后，能适当地滋养肌肤，并能舒展皱纹。

    【宜】皮肤粗糙、肥胖之人宜食用黄瓜。

    【宜】生吃黄瓜最好连皮一起吃。

    【忌】肺寒咳嗽者不宜多吃黄瓜。

    【忌】脾胃虚弱、腹痛腹泻者不宣多吃黄瓜。