排毒祛痘功效排行——鸡蛋

●说明及别名：鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡」所产的卵。

●性质：平性。

●适用者：一般人群均可食用。

●不适用者：对鸡蛋过敏者。

●鸡蛋营养功效

    鸡蛋富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利；维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用；蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。

●适宜摄入量：孩子和老人每天1个，青少年及成人每天2个为宜。

●营养成分表

    每100克脂肪平均含量8.8克

    每100克蛋白质平均含量13.3克

    每100克维生素E平均含量1.84毫克

    每100克锌平均含量1.1毫克

●鸡蛋主功效：排毒祛痘、美容美肤、健脑益智、预防癌症、延缓衰老。

●主要营养成分：蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、维生素B、钙、锌、铁、核黄素、DHA、卵磷脂。

●识别及注意事项

    吃蛋必须煮熟，不要生吃，打蛋时也需提防沾染到蛋壳上的杂菌。婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋应以煮、蒸为好。毛蛋、臭蛋不能吃。冠心病人吃鸡蛋不宜过多，每日不超过1个，对已有高胆固醇血症者，尤其是重度患者，应尽量少吃或不吃鸡蛋，或可吃蛋白而不吃蛋黄。

●鸡蛋的排毒祛痘成分

    蛋白质：蛋白质是一切生命的物质基础，是人体细胞的重要组成部分，是人体组织更新和修补的主要原料。蛋白质还具有调节人体生理功能的作用，在维持人体新陈代谢方面也起着极其重要的作用。

    锌：锌有控制皮脂腺分泌和减轻细胞脱落与角化的作用；可增强人体抵抗力，加速蛋白质合成及细胞再生，并促进伤口愈合。

●鸡蛋的排毒祛痘功效

    排毒祛痘：鸡蛋中的蛋白质有调节人体内分泌的功能，可促进毛细血管血液循环，清除体内毒素，维持新陈代谢，祛除痘痘。

    控油抗痘：鸡蛋中有丰富的维生素E，能软化人体皮肤角质层，维生素E能有效地被皮肤吸收和利用，促进皮肤新陈代谢，增进营养，抑制痘痘的产生，使皮肤细嫩光滑。此外，鸡蛋中含有丰富的锌元素，能控制皮脂腺分泌和减轻细胞脱落与角化，调节皮肤水油平衡，防止长痘。 

●鸡蛋食法指要

  ★水煮蛋

    用料：鸡蛋1个、水半锅、盐半小匙。

    做法：盐放入水中，煮沸，将蛋用勺子放入水中煮。如果蛋壳裂开，加些醋可以使蛋白凝圊，煮好后马上放入冰水中，这样蛋壳会比较好剥。

    用时：3分钟后，蛋白幼嫩，蛋黄微熟；6分钟后，蛋白凝固，蛋黄半熟；10分钟后，蛋全熟。

    功效：营养美容，强壮骨骼。

●鸡蛋的饮食宜忌

   【宜】鸡蛋适宜咽痛音哑、目赤，热毒肿痛者食。

   【宜】鸡蛋适宜虚劳吐血、热病惊厥、心烦失眠、胎漏下血者食用。

   【忌】腹泻病人、高血脂和肾脏病人不宜食用鸡蛋．

   【忌】肝炎病人、发热病人不宜食用鸡蛋。