排毒祛痘功效排行——金针菇

●说明及别名：金针菇又名毛柄小火菇、构菌、朴菇、朴菰、冻菌、金菇、智力菇。

●性质：平性。

●适用者：一般人群均可食用。

●不适用者：尿酸过高、痛风、肾脏病患者。

●金针菇营养功效

金针菇富含的膳食纤维具有排毒祛痘、润肠通便的功效；多糖体能』提高人体的免疫力，预防癌症；丰富的氨基酸，可促进人体成长发育、滋补强身；钙可预防骨质疏松，还能降血压和降胆固醇。

●适宜摄入量：每次200~300克为宜。

●营养成分表

    每100克膳食纤维平均含量2.7克

    每100克胡萝卜素平均含量30微克

每100克蛋白质平均含量2.4克

●金针菇主功效：祛痘排毒、补肝，益肠胃、抗癌、益智。

●主要营养成分：蛋白质、糖类、膳食纤维、B族维生素、维生素C、钙、钾、铁、锌、碘。

●识别及注意事项

    金针菇一定要煮熟再吃，否则容易引起中毒，因为新鲜的金针菇中含有秋水仙碱，人食用后，容易因氧化而产生有毒的二秋水仙碱，它对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有强烈的刺激作用。

●金针菇的排毒祛痘成分

    膳食纤维：膳食纤维可增加粪便的体积和柔软度，刺激肠道蠕动，促使有害物质随粪便及时排出，避免积存体内。此外，它还可与胆酸、胆盐结合，增加胆酸、胆盐的排泄，促使肝脏将体内的胆固醇转化成胆酸，并妨碍肠道吸收胆固醇，减低血液中胆固醇的含量，内排毒、外祛痘。

    胡萝卜素：胡萝卜素的吸收为物理扩散性，吸收量与摄入量相关。胡萝卜素的吸收部位在小肠，小肠细胞内含有胡萝卜素双氧化酶，在其作用下进入小肠细胞的胡萝卜素被分解为视黄醛或视黄醇。金针菇中含有的胡萝卜素能维持皮肤黏膜层的完整性，防止皮肤干燥、粗糙。

●金针菇的排毒祛痘功效

    排毒祛痘：金针菇可以有效地增强人体的生物活性，促进人体新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用。金针菇中含有丰富的膳食纤维，可以促进角质代谢，排出毒素，祛除痘痘，使皮肤变得光滑细嫩。同时，金针菇中含有丰富维生素和矿物质，有利于控制皮肤水油平衡，降低痘痘产生的几率。

    抗痘修复：金针菇中的维生素C作用于易堆积皮脂的毛孔，可在收紧毛孔的同时调整肌肤纹理，改善痘痕。毛孔、肌肤纹理得到改善，肌肤才会变得白皙透明。

●金针菇食法指要

  ★凉拌豆芽金针菇

    材料：金针菇250克、豆芽150克，调味品适量。

    做法：洗净金针菇、豆芽，用沸水焯熟，滤去水。加入调味品葱、蒜、姜、味精、酱油、醋、食盐、香油等，拌匀即可。

    功效：祛痘排毒，清热解暑。

●金针菇的饮食宜忌

    【宜】金针菇适合气血不足，营养不良的老人、儿童食用。

    【宜】癌症、肝脏病及胃肠道溃疡、心脑血管疾病患者适宜食用金针菇。

    【忌】对金针菇敏感的人不宜食用．

    【忌】脾胃虚寒者不宜吃太多金针菇。