分享几款减肥瘦身食谱

鲜人参炒香菇

【原料】鲜人参20克，香菇300克，植物油35克，料酒、食盐、味精、姜、葱各适量。

【制作】

（1）鲜人参洗净；香菇洗净；姜切片，葱切段。

（2）炒锅置武火上烧热，倒入植物油，烧六成热时，下入姜、葱爆香；随即下入香菇、鲜人参、料酒炒熟，加入盐、味精即成。

【功效】大补元气，生津止渴，减肥。

【适应证】适用于虚脱、自汗肢冷、肥胖等症。

【选购与保存】选购野山参，以生长年久、芦长、碗密、浆足、体丰满、纹细而成螺旋状、枣核丁、须带珍珠点者为佳。本品宜放入防潮木箱内，置干燥、通风、阴凉处存放。

★温馨提示★

1.每日1次。有减肥功效。

2.可佐餐。也可单独食用。每10天为一个疗程。

3.凡有实证、热证、感冒者忌食。

双耳炒莴苣

【原料】白木耳30克，黑木耳30克，枸杞子15克，莴苣50克，植物油35克，料酒、食盐、味精、姜、葱各适量。

【制作】

（1）将白木耳、黑木耳用温水泡发2小时，去蒂头，撕成瓣状；枸杞子去杂质、果柄，洗净；莴苣去皮，切菱形片：白木耳、黑木耳用温水浸泡3小时，去蒂头，撕成瓣状；姜切片，葱切段。

（2）将炒锅置武火上烧热，倒入植物油，烧六成热时，下入姜、葱爆香；再下入白木耳、黑木耳、莴苣、料酒，炒熟，加入枸杞子、盐、味精即成。

【功效】滋阴润肺，补肝肾，明眼目，减肥。

【适应证】适用于肝肾虛弱、肺虚咳嗽、视物不清、肌肤不润、面色无华、肥胖等症。

【选购与保存】选购白木耳时，选肉厚、蒂头小者为佳；选购枸杞子时，以身干、色红、籽少、无霉变和泛糖者为佳。本品易泛糖、粘连，宜放人防潮木箱内，置干燥、通风、阴凉处存放。也可放冰箱内冷藏。

★温馨提示★

1.每日1次。有滋阴润肺、减肥功效。

2.可佐餐食用。也可单独食用。每10天为一个疗程。

3.外邪实热。泄泻者忌食。

枸杞白木耳牡蛎肉

【原料】白木耳30克，枸杞子15克，牡蛎肉300克，莴苣50克，黑木耳30克.植物油35克，料酒、食盐、味精、姜、葱各适量。

【制作】

（1）枸杞子去杂质、果柄，洗净；牡蛎肉洗净，切片;莴苣去皮，切4厘米长的丝；白木耳、黑木耳用温水浸泡3小时，去蒂头，撕成瓣状，姜切片，葱切段。

（2）将炒锅置武火上烧热，倒入植物油，烧六成热时，下入姜、葱爆香；再下人牡蛎肉丝，炒变色；再下入料酒、黑木耳、白木耳、莴苣，炒熟，加入枸杞子、盐、味精即成。

【功效】滋阴润肺，补肝肾，明眼目，美容颜，减肥。

【适应证】适用于肝肾虚弱、视物不清、阴虚咳嗽、面色无华、水肿、小便不畅、肥胖等症。

【选购与保存】选购白木耳时，选肉厚、蒂头小者为佳；选购枸杞子，以身干、色红、籽少、无霉变和泛糖者为佳。本品易泛糖、粘连，宜放入防潮木箱内，置干燥、通风、阴凉处存放。也可放冰箱内冷藏。

★温馨提示★

1.每日1次。有美容养颜，减肥功效。

2.可佐餐食用，也可单独食用。每10天为一个疗程。

3.凡外邪实热、泄泻者忌食。