适合夏季养生的四款药膳汤

现在越来越多的人开始注重养生之道，但是养生只靠锻炼是不够的，还要通过饮食来调理。那么你知道夏季养生药膳汤有哪些吗?

药膳推荐：

◆ 远志菖蒲鸡心汤

材料：远志、石菖蒲各15克，鸡心300克，胡萝卜50克，葱10克，盐少许。

做法：

1. 将石菖蒲、远志放入纱布袋内，扎紧。

2. 鸡心洗净，用沸水氽烫，并将血块挤出；胡萝卜洗净去皮，切片；葱洗净，切段。

3. 药材包、胡萝卜入锅中煮汤，待沸，下鸡心,入锅熬煮，熟后拣去药袋。再下葱段、盐调味即成。

功效：本品具有养心安眠、镇惊安神的功效，适用于夏季燥热导致失眠者。

小知识：鸡心营养丰富，具有滋补心脏、镇静神经的作用。

◆ 莲子茯神猪心汤

材料：茯神25克，猪心1个，莲子200克，葱段少许，盐适量。

做法：

1. 猪心人开水中汆烫去血水，捞出，再放入清水中清洗干净。

2. 莲子、茯神洗净后入锅，加适量水熬汤，以大火煮开后转小火煮30分钟。

3. 猪心切片，放入锅中，煮至熟，加葱段、盐即可。

功效：此汤能养心安神、镇静助眠，适用于夏季失眠多梦的人群。

小知识：猪心含有蛋白质钙、磷、铁、多种维生素以及烟酸等，对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。

◆ 莲藕菱角排骨汤

材料：排骨500克，菱角300克，莲藕300克，胡萝卜50克，盐2小匙，白醋10毫升。

做法：

1. 排骨斩件，氽烫，捞起洗净；莲藕洗净，削皮，切片；胡萝卜洗净，切片。

2. 菱角氽烫，捞起，剥净外表皮膜。

3. 将排骨、莲藕片、菱角、胡萝卜放入锅内，加水盖过材料，加入白醋，以大火煮开，转小火炖40分钟，加盐调味即可。

功效：本品具有养心血、醒脑神、开脾胃、清热渴等功效。

小知识：生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；煮熟的莲藕具有健脾开胃，益血补心，止渴生津的作用。

◆ 龙眼莲子羹

材料：龙眼肉20克，枸杞10克，莲子50克，白糖10克。

做法：

1. 将莲子洗净，泡发；枸杞、龙眼肉均洗净。

2. 锅置火上，注入清水后，放入莲子煮沸后，下入枸杞、龙眼肉。

3. 煮熟后放入白糖调味即可。

功效：本品具有补血养心、安神除烦、涩精止泻等功效，适用于夏季烦热不安。

小知识：莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，具有益心补肾、健脾止泻、固精安神的作用。莲心具有显著的强心作用，还能去火助眠、降低血压。