消食山楂果

这道零食可以消除肉食等油腻饮食所致的饮食积滞。

【材料】

   山楂100克，荸荠100克。

【调料】

白糖适量，淀粉适量。

【做法】

1．山楂洗净，切去两头，用筷子捅出核：荸荠去皮，洗净，切成1厘米见方、4厘米长的小条。将荸荠条插入山楂中。

2．炒锅中放入适量水，加白糖煮化，放入荸荠山楂果，略煮，勾芡，挂匀芡汁即可出锅。

【一点通】

生山楂相当酸，一定要搭配糖来缓和酸味，否则胃会受不了。