鸡包鹿茸隔水炖，改善风湿关节痛

    鸡包鹿茸隔水炖，改善风湿关节痛

【出诊记】风湿关节痛是困扰老年人的一大病症，崔婆婆就是其中一个长期受风湿关节痛“折磨”的病患。由于儿子儿媳都要上班，所以崔婆婆趁着身体尚可，经常负责家务活。可是一到刮风下雨或者换季的时候，崔婆婆就只能卧床，难以忙活家务事了，崔婆婆自觉给家人带来了不少麻烦，于是便打电话让爷爷看诊。

爷爷给崔婆婆把了脉，也逐一查看了崔婆婆的疼痛点，发现崔婆婆主要是膝盖处的关节疼痛。崔婆婆说，一到刮风下雨，膝盖就痛得动不了，很多时候连睡觉都感到隐隐作痛，难以安眠。爷爷看了一下，说崔婆婆的关节痛主要是因为早年劳累，滋补不足导致的。崔婆婆连连点头，说年轻的时候干了不少农活，手脚在水里一泡就是几个小时，年轻时不觉得怎么样，没想到年纪一大，疼痛就追着来了。

爷爷让崔婆婆不用过分担心，很多老人家都会有不同程度的风湿关节痛，最重要的是护理和饮食调理相配

合好就行。爷爷说崔婆婆现在生活条件不错，可以尝试多吃鸡包鹿茸来调身子。鸡包鹿茸能够滋阴养气，弥补崔婆婆经络不通、肾阳不足的身体弊端。另外，爷爷还叮嘱崔婆婆适当多吃寒性的食品，诸如薏米、粳米、冰糖雪梨等，有助于缓解风湿关节痛。同时要适当地多做运动，多活动肌肉，以改善关节痛的问题。

    【验方】鸡包鹿茸

    【食材】雄鸡1只，鹿茸30克，姜片适量

【做法】将雄鸡的内脏掏干净，将鹿茸和适量姜片塞进鸡肚里面，再用针缝好。将雄鸡整个放入炖蛊中，加入适量清水，隔水炖两个小时，待雄鸡烂熟调味即可食用。

★本草纲目记载★

【鹿茸】

味甘，性温，无毒。治阴道流恶血，寒热惊痫。益气强志，生齿。强筋健骨，治一切虚损，耳聋目暗，眩晕虚痢。

【老中医方解】风湿关节痛，是指人在感染风寒湿邪后所引发的以肌肉、关节疼痛为主要表现的疾病。中医认为，风湿关节痛的发病机制主要有两方面，一是体弱而外邪入侵，患者由于身体虚弱，内部腠理疏松，正气不固，在外邪乘虚入体之时，未能抵抗外邪，致使外邪留在经络、关节和肌肉中，使气血闭塞，不通则痛；

二是外感风寒湿邪而致的关节炎，多发在天气变化、季节转换之期，因为温度冷热交替，而使关节产生病变，又或者因为家居潮湿，涉水湿身的人，外邪直接通过肌肉关节进入体内，致使风湿关节痛的发生。

从中医的角度上讲，关节痛是分证论治的，不同的关节痛患者应该按照不同的病症和类型，进行不同的治理。风热型的关节痛患者，多为关节游走性疼痛，伴有身体发热、咽痛、便秘等症状；而风湿型的患者，多为低热、胸闷、食欲不振、关节肿痛。风热型和风湿型患者应该多吃寒凉性质的食品，例如薏米、绿豆和鸭梨等。而寒湿型的患者，多数是关节肿痛伴积液，畏寒怕冷，食欲不振，则应该多吃温热性的食物，例如猪、牛、羊、生姜等。还有一类关节痛是由于肝肾亏虚引起的，会产生肌肉萎缩、关节畸形疼痛、面色无华、消瘦等病症，这种类型的患者适合多吃温补性的食品，如甲鱼、鸡肉、鹅肉、桂圆、芝麻等。