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枸杞杜仲鹿肉汤
【功效】
鹿肉性温味甘咸,能壮肾阳、补气血益精髓。以中药枸杞子、杜仲煲鹿肉为汤能补肾助阳、益精壮腰,常用于年老体衰、筋骨不健等,还可用于肝肾不足、阳虚精少症,症见腰痛背酸脚膝乏力,或肢体麻木、骨节痹痛、遗精早泄、阳痿尿频等。
【原料】
鹿肉400克,红枣3个,生姜5片,枸杞子15克,杜仲25克。
【制法】
杜仲置镬中,洒入少许淡盐水,炒至干;各物洗净;红枣去核;鹿肉切块,置沸水中加姜稍滚片刻,再洗净。一起下瓦煲,加入清水2500毫升(约10碗水量),武火煲沸后,改文火煲约2小时,下适量盐便可。此量可供3—4人用。
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